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棕红色的卤汁泛着气泡，咕噜咕噜地响着。
一块块切成了立方的腿蛋肉，在其中随着气泡的节奏晃动。
看上去还挺有食欲！
刘笔用筷子插入卤制的腿肉块，有些阻力，但还是可以一穿到底。
用筷子撕开，肌肉纤维绽放，肉质丝丝可见，真的好像电视里放的特写广告一样。
浓郁的汤汁滚落下来，滑过红棕色的横截面。
已经被卤汁浸润到透彻，和烤肉时候看见的玫红色完全不同。
刘笔取出一块，拿刀子切开。
虽然已经变暗，跟卤汁差不多颜色，但里面的纹路，还是非常的漂亮。
棕色的肉质，取出经络后留下的刀切和细纹，好像年轮在木头上画了一幅画。
来尝尝咸淡。
刚刚从锅里捞出来很热，肉质还是软烂。
由于草木灰水的熬煮和高盐度卤汁的作用，腿蛋肉的肌肉纤维变得特别明显。
但吃起来，倒是没有特别的粘牙，也没有烤肉那种焦脆外壳下隐藏的爆汁感觉。
却别有一种醇厚的味道。
这是种很古老、很家常的味道。
是那种第一口说不上来好吃，但是吃了两口、三口以后，却能渐渐感觉不错的味道。
它的味道，是多次咀嚼以后口感的复合——这就是家常菜的特点。
【您已探索新菜品：卤腿蛋肉】
【主料：腿蛋肉】
【配料：清水、油、辣椒酱、地菌酱、苹果糖浆、盐、酱油、土豆酒、苹果糊、姜树枝、姜树果、鲜辣椒、辣椒末、蒜末、香葱末、姜黄末、干苹果树枝】
【积分+10】
“这算是卤腿蛋肉1.0版本了。”
【已为您修改菜名：卤腿蛋肉1.0版本】
“……”
刘笔挠挠头，继续品尝这新卤出来的腿蛋肉滋味。
“糖浆疑似加得太多了……”
“这种辣度一般人受得了吗？”
“地菌酱很香，但是里面的醋太多了，容易发酸。”
“应该还有很多改善的空间。”
刘笔咀嚼着，味觉分析模块在飞速运转。
他甚至能看到视线的左上角不停地有【味觉分析经验+1】在跳出来。
可能随着分析经验增多，味觉也会变得越发敏锐。
还有其他的测试没过。
