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众人一边品尝着餐前开胃的瓜果和糕点，一边谈论趣事。
待瓜果点心吃得差不多，陈志锋对锦儿吩咐道：“把这些琉璃盏撤下去，然后上凉菜和酒水吧。”
锦儿应声，随后麻利的把桌上的琉璃盏重新收回食盒中。
仔细清理了一下八仙桌的卫生后，锦儿便与阿牛一同端着新的食盒进来。
揭开盒盖的瞬间，一股复合的香气漫开来——有陈醋的酸冽，有麻油的浓香，还有酒渍的醇厚。
“这是凉拌羊肉。”
阿牛每报出一道菜名，锦儿便将对应的玻璃碟分到众人面前。
紧接着，老醋海蜇头、红油鸡丝、蓑衣黄瓜、凉拌木耳、葱油螺片依次上桌。
每道菜都分量精巧，却摆盘雅致。
尤其是那道蓑衣黄瓜，刀工细密如网，浇上醋汁后卷曲成花，翠色欲滴，看得人食欲大开。
黄梦生看着盘中的蓑衣黄瓜，忍不住啧啧称奇。
“能把普通的黄瓜切得这般精细，这师傅定是个刀功高手。”
周显早已按捺不住，夹起一筷凉拌羊肉送入口中。
卤制过的羊肉带着恰到好处的嚼劲，既不柴硬也不软烂。
陈醋的酸冽与麻油的浓香在舌尖交织，恰好中和了羊肉本身的腥气。
最妙的是撒在羊肉上少许孜然，让羊肉的风味一下就涌上鼻头。
“这凉拌羊肉相当不错，不比西域胡商开的那间黄沙楼要差！！”
赵衡也浅尝一口，捻须点头：
“肉质紧实不松散，卤料的味道渗得透彻，可见卤制时颇费了心思。”
众人正夸赞间，阿牛已端上最后一道凉菜。
当看到橘红色的螃蟹，出现在青瓷碟中，席间忽然静了一瞬。
“这是……陈年花雕醉蟹？”
窗外的蝉鸣不知何时歇了，堂内只余铜壶滴漏的轻响。
黄梦生最是爱吃蟹，此刻已探身凑近细看，圆脸上堆着诧异：
“眼下才八月末，离重阳还有两月，按说河蟹还未长足才对。”
要知道此时的螃蟹，尚未到膏满肉肥的时节。
寻常市集上即便有卖，也多是空壳瘪肉，根本不值当入席。
黄梦生摩挲着下巴，语气带着几分笃定：
“在下素来爱吃蟹，也略懂些门道。”
“螃蟹要等秋风起才肯长肉，九月母蟹满膏，十月公蟹丰腴，这是天时定数。”
