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陆明远坐在黄花梨木书案前，手指轻轻摩挲着桌上的黄历。纸页上"十月初八"几个大字用朱砂勾勒，在晨光中格外醒目。
他修长的手指划过纸面，能清晰地感受到宣纸特有的纹理和墨迹微微凸起的触感。
窗外传来醉仙楼伙计们晨起的吆喝声，与后院井台打水的声响交织在一起。陆明远起身时，木屐踩在青砖上发出清脆的声响。
他走到窗前，看见几个穿着褐色短打的学徒正费力地抬着沉重的酒坛，粗麻绳在他们肩上勒出深深的痕迹，额头上渗出细密的汗珠，在朝阳下闪闪发光。
铜镜中映出他略显疲惫的面容，眼下带着淡淡的青色。
陆明远拿起桌上的柳枝，皱着眉头蘸了些许青盐。柳枝粗糙的纤维摩擦着牙龈，带来一阵刺痛，让他不自觉地皱起眉头。
他强忍着不适，想起前世那些精致的牙刷和薄荷味的牙膏，不由得叹了口气，白色的水汽在寒冷的晨间格外明显。
洗漱完毕，陆明远信步来到醉仙楼的后院。酒窖门口，几个伙计正在搬运酒坛，沉重的陶罐相互碰撞，发出沉闷的声响。
他凑近闻了闻，酒香中夹杂着些许酸涩的味道，像是发酵过度的米酒。
伸手拦住一个满脸通红的伙计："这位小哥，能让我尝尝你们的酒吗？"
伙计用袖子擦了擦额头的汗水，递过一个小木勺。
陆明远浅尝一口，浑浊的酒液在舌尖打转，立刻皱起了眉头——酒液浑浊如米汤，入口发酸带着涩味，度数怕是连二十度都不到。
他前世尝过的农家自酿米酒，都比这个强上许多，至少清澈见底，入口绵柔。
"客官觉得如何？"伙计小心翼翼地问道，粗糙的手指不安地搓着衣角。
陆明远摇摇头，将木勺还给伙计："太淡了。"
目光扫过酒窖里堆积如山的酒坛，想起前世参观过的茅台酒厂，那些精密的蒸馏设备，还有晶莹剔透的高度白酒。
一个大胆的想法在脑海中闪现——如果能在这个时代复制出蒸馏酒技术...
回到客房，陆明远立刻找来纸笔，开始绘制蒸馏器的草图。
毛笔在宣纸上勾勒出一个又一个部件：铜制的蒸馏釜要做得厚重些，冷凝管需要盘旋设计增加冷却面积，接酒器要用上好的白瓷...每一处细节都力求精确。
他突然停下笔，狼毫悬在半空，墨汁滴落在纸上晕开一片——这个时代还没有焊接技术。
"可以用铆接..."他喃喃自语，又在图纸旁边画了几个铆钉的示意图，标注上精确的尺寸。
窗外的阳光渐渐强烈起来，透过薄薄的窗纸照在桌上，将墨迹映得发亮。陆明远擦了擦额头的汗水。
门外传来轻轻的敲门声。一个小厮端着红木托盘站在门外，上面摆着一碗冒着热气的稀粥和几样时令小菜。
