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之后把锅烧热，用油润滑，将嫩豆腐轻轻放入锅中。
煎豆腐吗？
等豆腐煎到两面金黄，钱聪不慌不忙，把豆腐全部盛出，之后又是切碎辣椒、生姜和葱头，丢入油中反复炒香。
等锅中炒至金黄，再放入豆腐，加上水，炖煮入味。
白色的蒸汽带着熟悉又陌生的豆香，钻进了评委的鼻孔里。
熟悉是因为豆子对这些评委来说，不是什么稀罕的味道。
陌生又是因为，这种不太常见的浓郁香味，他们不敢确定，居然是豆子做成的食品发出的！
很快，一道家常豆腐，就做好了。
钱聪还搞了点小聪明，之前弄出来的豆渣他没有扔掉，却是又加了些韭菜煎成了饼，又做为一道配菜。
煎豆腐外壳酥脆，内里松软，弹而不散，味道绝妙。
“这道豆腐……我少年时候曾经吃过的。”黄老很感慨地说道，“那时候还是灭绝日之前，我还没有想要做一个厨师，而是想要做一个汽修工……”
“沧海桑田啊。我给通过。”
孙老师和顾老师也是点头道：“冲着这份还原古籍的认真，也应该给通过。”
王特厨赞美了豆腐的特殊，而陈老板对于豆腐的口感则是钟爱有加。
他们都给了通过！
又是一个全票通过！
钱聪扫了戴俊威一眼，只见戴俊威对着台上呆若木鸡，不知道在想些什么。
他的嘴角微微一抬。
又偷偷找了圈刘笔，只见刘笔远远地在对他竖大拇指。
“……”
他的眉头皱了皱。
那个人，居然在赞美对手。
在这种高招尽出的比赛里赞美对手！
要么心态极好，要么就是对自己的成果充满自信。
这个从缓冲区来的人，究竟准备了什么？
中间其他人都被钱聪过滤掉了，现在他就要看刘笔上台！
终于，刘笔提着他的袋子，来到了评委们的面前。
黄老看到这个袋子就笑了：
“来自缓冲区的年轻人，我有印象！”
王特厨则是点头道：
“上次的咸鱼咸肉汤非常好喝，期待你这次的作品。”
刘笔冲着他们笑了笑，拿出了自己的瓶瓶罐罐。
一个尚有热气的大陶罐。
两个不知道装着什么东西的铁罐。
