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在空间里,何雨柱只需集中注意力,精心制作菜肴,就能大幅提升经验值,这是他未曾预料的。
但依旧有个问题,做出来的菜该放哪呢?
难道等开店后再拿给客人吃?这也行,客人不知道菜放了十几年,味道依然保持原样。
不过这样数量太多,他打算开的是川菜馆,对鲁菜和宫廷菜没太大兴趣,也许将来可以写书,但经营就不考虑了。
何雨柱有些懒散,他对财富并无过多追求,只求家人衣食无忧即可,太过富裕反而累人,他还想享受生活。
他觉得自己研究得差不多了,该和南易一起努力了。于是这天上班后,安排好工作便直奔二食堂。
“南易……”
何雨柱喊了一声。
南易赶紧从 ** 走出来,问:“柱子,有事?”
“我那边差不多搞定了,你觉得我们什么时候开始一起探讨?第一道菜你想选什么?”
何雨柱问。
南易立刻回答:“太好了,我觉得咱们先研究九转大肠吧。”
何雨柱点点头说:“这个不错,猪大肠便宜,其他材料大多是调味品,这些我都有,行,就研究这个。”
“你的做法和菜谱上一样吗?”
“一样!”
南易点头确认。
第二天下班后,何雨柱提议去他岳父家一趟,还特意准备了一整副猪大肠,打算尝试做一道经典菜肴。“我先看看情况再动手,手头的材料和调料都齐备了。”
何雨柱心中盘算着。
南易犹豫了一下,表示自己下班后还得先帮忙梁拉娣接送孩子,因为许大茂回乡下去了,梁拉娣一个人顾不过来。“这没关系,你忙完再去。”
何雨柱满不在乎地说,“我先弄些别的菜,等你到了一起处理猪大肠就行。”
“行,那就麻烦你了,把地址给我吧。”
南易爽朗地笑起来。
何雨柱递过地址后,继续埋头研究宫廷菜谱。面点相关的部分可以暂时搁置,他更关注其他菜品的做法。宫廷菜对食材的选择极为苛刻,每种原料都需源自特定产地,且品质必须达到顶尖标准,连采摘时机与成熟度都有明确要求。
尽管如今拥有系统,能提供顶级食材,但何雨柱明白,最好的并不一定最适配。这些宫廷菜凝聚了几代厨师的心血,绝非一朝一夕所能精通。
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