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就是做冬瓜糖需要的糖实在是多，糖算是朝廷管控，这要是零散着买并不会有人追究，但是王小茉家需求量太大，干脆去府衙做了申请，还在县里开了一个卖糖铺子，每年给朝廷交半成的税钱，这才解决问。
这元宵生意第二年就不做了，时间短，一家人商量后方子给了大房，让王大伯家组织卖元宵，自家要是在府城接了单子才找人做上一批。
这县城的铺子是王老四守着，家里三个孩子上学，何氏腾不开手，索性这铺子只有固定时候开，到时候家里已经不忙了，门面不大，是为了糖买下的，花了八十两银子。
今年王小茉跟妹妹就不上学堂了，这两位夫子在这边住够了，想要去南边，也自觉教了两年多，能教的都教了，就在今年夏日里辞行了。
想着两个闺女不上学了，只有长子还在念书，夫子说王秋收还算聪慧，考个功名还是有机会，做官没有可能。
一家人商量着这家里生活好，干脆念下来，以后就是考个童生也能庇佑一下家里，这两个妹妹嫁人也能往上走一步，跨个阶层。
王老四何氏是知足性子，这家里如今富足，长子上进，闺女也出落的越发好了，一家子过日子往上走。
这夏日里属实热，王小茉王小莉不上学堂了，王小莉在家里带着几个堂姐妹一起做针线活，王小茉是在家理账本，这几年家里的账本都是王小茉做的，可以说家里有多少家底王小茉一清二楚。
王老四跟何大舅又跑府城去了，这次还带了不少芥末酱去府城，这凉粉传开之后，因着王小茉这酱味实在好，还有人来打听这酱料的方子，一家子商量后决定卖酱料，这府城人民更舍得花钱，人口也多，每日里卖的凉粉不知几何，这打开了酱料的销量，挣得不比卖凉粉少。
王小茉还想出一种吃食，就是拉皮，这还是家里土豆多想出来的，每次土豆沉淀出来的粉浆都留着做了土豆淀粉，加上少量的食盐，一比二的加入水搅和均匀，剩下的步骤跟凉皮差不多，但是跟凉皮的口感略有不同，这给百姓的桌上又多了一道菜。
王小茉冬日里还卖上了薯条，这还是自家人爱吃，冬日里一次煮上一大盆，沥干水，分成小份，放到室外，冻上，吃的时候拿出来油炸一下就很好吃。
这还是王秋收有一次将做好的炸薯条带到学堂去，一下子就风靡了，各家也学着做了，味道都不如王小茉家的好，好多同窗就拜托王秋收家里做好，自己付钱买。
王秋收回家一说，王小茉就觉得商机来了，让王秋收带了半成品回去，嘱咐怎么做，一斤土豆价格加上三文钱，去了皮两斤能赚三文钱，又在镇上出了摊搞推广，这下子就都知道王记薯条不错，一下子就卖开了，府城县城如此复制，找了合作的杂货铺子合作，凭着炸薯条也是赚上钱了。
