四合院之胎穿1937

第70章 何雨柱做鲁菜

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这边。何雨柱上灶后就像换了个人一样,做菜认认真真的,看着都不像第一次做菜。很快,何雨柱就把油焖大虾和黄鱼野菜豆腐羹弄好,在锅里炖着。栾掌柜闻着油焖大虾慢慢飘出来的香味,转头招呼着曾黑牛再配一份油焖大虾过来,瑶柱虾仁娃娃菜也再配一份过来。

等何雨柱先把黄鱼野菜豆腐羹起锅,栾掌柜拿着手里准备好的小汤勺舀了点汤尝尝,尝完对何雨柱说:“不错,这道菜做的真不错。黑牛,端出去吧。”

何雨柱听了栾掌柜的话,脸上露出高兴的神色。接着又把油焖大虾收汁起锅。栾掌柜又拿筷子夹了个虾尝尝,对何雨柱竖起大拇指,说:“怪不得曾师傅让你来做菜,这个大虾也做的好,和大厨房那边三灶做出来的都差不多了。”接着把曾黑牛备好的油焖大虾推过去,说:“把这份也做了,这两份瑶柱虾仁娃娃菜也一起做了。”

何雨柱点头答应,又开始认真的做菜。

在曾念安叫何雨柱去做菜的时候。范文平和郑岩是羡慕的,也只能干羡慕。两人学川菜也只是学的算合格,不算差,也不能算好。鲁菜,曾念安也指点过他们两次,他们也只是勉强凑合。不像何雨柱那样,对做菜有天赋,川菜鲁菜都学的快。何大清也是鲁菜大厨,何雨柱从八岁就跟着何大清在厨房打转。何雨水出生后,更是不读书了,天天跟着何大清去工厂带妹妹,在耳染目濡下,对鲁菜也很了解。在栾掌柜夸何雨柱做菜好的时候,严兴民也羡慕了。范长青则是一脸的自豪。曾黑牛因为接触厨房的时间还短,现在的切菜备料,有些东西还是何雨柱和范文平帮忙才弄出来的。所以曾黑牛虽然羡慕。但是没有范文平严兴民那么羡慕。

曾念安把葱烧海参所有的主料,配料,辅料全部弄好,走了过来。见何雨柱还在烧油焖大虾,就在旁边看着。

何雨柱先起锅了瑶柱虾仁娃娃菜,接着又把油焖大虾收汁装盘。曾念安两个菜都尝了一口,点点头。栾掌柜让曾黑牛上一份瑶柱虾仁娃娃菜,把剩下的那份和油焖大虾留下。

栾掌柜看着曾念安说:“曾师傅,那您忙着。我就先走了。”

曾念安:“掌柜的有事就先去忙吧。葱烧海参一会就好。”

栾掌柜点点头,端着留下的两盘菜出去了。

曾念安则对何雨柱说:“那两个菜做的还算勉强。你在这看着我做菜,我先教你葱烧海参。别的菜你也用心看着,有不懂的就问我。”

何雨柱大喜,对曾念安躬身道谢:“曾师傅,谢谢您。”又看着范长青:“师父,我这里...”

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