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李双喜只是简单地分享了一下做腌鱼的过程，里面还有很多细节都没有讲清楚。
比如，汤油的调配，这肯定是个技术活，如果汤油调配的不好，够呛能做出好吃的腌鱼。
眼看在这荒山边上，李双喜也很难仔细将腌鱼的汤油等各种细节详细讲清楚，许毅就道：“李大爷，如果您不介意的话，回头我跟您去学学这腌鱼的秘方，可好？”
“如果会了这秘方，以后可就有口福了。”
李双喜当场就答应了：“行，小子，你啥时候想学，尽管去找我，我保证手把手教学，让你彻底学会！”
得到李双喜的答应，许毅心里美滋滋的，又大口啃了一口腌鱼。
“大爷，这里面的甜味儿是咋来的？虽然是甜的，但和咸的混合在一起，竟然没有一点违和感，反而把咸味衬托的更加好吃，这就很妙了。”
许毅仔细体会了一番腌鱼的味道，发问道。
“这个甜味啊，呵呵，是老汉我的独门秘方，一斤狗鱼，半把白糖，三勺蜂蜜，在炸好的鱼里外涂抹均匀，甜味被腌制用的汤油带进去，融入鱼肉里面，就成了！”
“哦，原来如此啊！”许毅连连点头。
这时，李大爷忽然间想起了什么，一拍脑门：“哦，差点儿把酒给忘了！吃这腌鱼，不配上咱亲手酿制的五谷杂粮酒，那就是少了一味。吃久了，也会感觉腻歪。”
“若是把杂粮酒也给配上，那就不会腻歪了。”
吃了这一阵子，许毅还真感觉嘴巴里面干干的，腻腻的，恰恰感觉就是缺了这么一味白酒。
“小子，你俩嫌弃老汉我不？”
“不嫌弃，嫌弃个啥？”许毅和二炮笑着应道。
“不嫌弃，那咱就就着酒坛子喝吧，出来的时候，把碗给忘记带了。”
说到这里，李老汉又让许毅和二炮学着他的模样，一口腌鱼肉，再喝一口酒。
许毅试了一下，这味道，果然绝了：“哈！天下美味，不过如此了。”
“这酒也好啊，味道醇厚，也带了些甜，香辣甜三味俱全，喝到嗓子眼里都是畅快。”
“李大爷，您说，这杂粮酒，也是自己酿的？可是真的吗？”
许毅心里嘀咕，如果酒也是自己酿的，那这李大爷，也太有才了！
许毅心里只想着，若把这酿酒的技术也学会了，配着腌鱼一起卖，就更好了。
“当然是真的，当初，老汉我在部队当兵的时候，在酒坊做过活，耳濡目染，学到不少酿酒的诀窍呢。”
“这五谷杂粮酒，得在夏季去酿，冬天不成。”
李老汉眯着眼，眸光逐渐变得深远：“要酿好酒，得先知酒情，若知酒情，得先知酒源。”
“不如就让老汉给你们讲一讲杜康酿酒的故事吧，那故事有趣的很呢！”
