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傻柱真是让人操心,跟许大茂过不去也就罢了,当众闹成这样,这不是自找麻烦吗?"于丽不满地嘟囔。
"是啊,可事已至此,咱们是不是也该用许大茂的火锅店配方调整一下自己的店?"阎解放摸了摸脑袋,目光转向李建设,笑着提议。
他们亲眼见过许大茂火锅店的红火,要是所有火锅店都按许大茂的配方来经营,肯定能赚得盆满钵满。
阎解放觉得这事至关重要,必须仔细商量,否则出了差错他可担待不起。
于丽听阎解放这么说,也动了心。
火锅店赚得多,他们分到的红利自然也多。
这不是一条发财的捷径吗?
平时若李建设不在场,她会立刻点头同意,但如今李建设在眼前,她不敢贸然答应。
万一李建设反对,她又免不了一顿责备。
于是于丽把目光投向李建设。
李建设颇感意外,没想到许大茂竟把配方公开了。
这意味着他们未来的竞争压力陡增。
"我明白你们的想法,但现在绝不能照搬许大茂的配方。
现在知道这个配方的人太多。"
"如果我们也用这个配方,和其他火锅店没什么区别,这对咱们很不利。
等整条街的店都依样画葫芦时,客人们很快就会厌倦,我们的店反而会有转机。
这叫差异化经营,不能盲目跟风,那样对我们没好处。"
李建设无奈地摇摇头,转向满怀期待的于丽,耐心解释道:"我们唯一的竞争优势就是保持自己的特色。"
这家火锅店的服务很出色,这是其他地方难以提供的独特之处。
要在别的店里享受到同样的服务几乎是不可能的。
因此,这家火锅店能保持如此稳定的地位,是有其道理的。
然而,若严格按照许大茂的配方制作火锅,这对他们来说无疑是个冲击。
一旦这条街上的顾客对这种口味感到厌倦,就再也不会光顾了,就像一个饥肠辘辘的人吃到足够的肉后,就不会再想吃一样。
目前的情形也类似,李建设认为此刻正是需要 ** 判断的关键时刻,否则很容易犯下严重错误。
幸好他在火锅店里,可以劝说年解放,避免两人的决策出错。
否则,这连锁店可能会面临危机。
尽管在他眼中这家火锅店不算重要,但毕竟耗费了不少精力,也是个不错的收入来源,不能就这样轻易失败。
听到李建设的话,于丽如冷水浇头,全身一颤。
她意识到自己之前只关注许大茂如何盈利,却忽略了潜在的风险。
仔细想想,盲目跟随确实是最差的选择。
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