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二十分钟后，如烟将鸡肉取出，迅速浸入冰水定形。解开棉线的瞬间，鸡腿肉自然舒展，呈现出完美的玫瑰色纹理。她将鸡肉切成薄片，每一片都带着淡淡的玫瑰香和酒香，摆盘时淋上特制的醉鸡汁——用鸡汤、玫瑰露和少许蜂蜜调制而成。
"时间到！"
两盘风格迥异的菜品同时呈上评委席。
粤海楼的"龙虾刺身"晶莹剔透，配着现磨的山葵和特调酱油，造型美得像艺术品。而如烟的"玫瑰露醉鸡"看似朴素，但每一片鸡肉都呈现出完美的粉红色，纹理如玫瑰花瓣般细腻。
"这刀工..."主评委夹起一片醉鸡，对着灯光看了看，"鸡肉的纤维走向完全顺着切，入口会特别嫩滑。"
果然，醉鸡入口的瞬间，评委们的眼睛都亮了起来。鸡肉嫩得不可思议，玫瑰露的香气在口腔中缓缓绽放，最后以一丝若有若无的蜜香收尾，层次分明又浑然一体。
计分板跳动：
周记川味馆 90.7分
粤海楼 89.5分
"我...我赢了？"如烟呆呆地看着分数，直到砂时计冲过来给了她一个熊抱。
"干得漂亮！"砂时计在她脸上狠狠亲了一口，"看那个老家伙的脸都绿了！"
第二轮，陆子浮出战。
他推了推眼镜，冷静地走向操作台。对面的粤海楼副主厨正在准备"鲍汁扣辽参"，食材奢侈得令人咋舌。
陆子浮却取出一块最普通的豆腐。
"他要做什么？"观众席窃窃私语。
只见陆子浮将豆腐切成四厘米见方的小块，然后拿起一把细如发丝的雕刻刀。他的手腕稳如机械，刀尖在豆腐块上轻轻游走，快得几乎看不清动作。
十分钟后，他将雕好的豆腐放入清水中，神奇的一幕发生了——原本普通的豆腐块在水中缓缓舒展，竟然变成了一朵盛开的菊花！每一片"花瓣"都薄如蝉翼，随着水波轻轻摇曳。
"这是...文思豆腐？"评委席上的老者猛地站起来，"但手法不一样！"
