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周安口中的刺球子，也就是刺猬。
他将这刺猬给刨了出来，这只刺猬的身子，紧紧蜷缩成了一团。
周安用锄头把戳了戳它，说道。
“这玩意儿冬眠了，睡得怪香嘞！这么弄都不带醒的！”
刺猬虽然是哺乳动物，但它并不是恒温动物，而是异温动物，还会冬眠。
这玩意儿冬眠的时间可老长了，从秋末一直能睡到来年的3月底。
差不多能冬眠6个月，整整半年时间！
不仅睡的时间长，这玩意儿睡得还怪死的。
冬眠中的刺猬很难被叫醒，说是睡觉不如说是昏迷。
“哟！这刺球子还挺大个嘞！感觉有个四五斤，不错不错收了！”
周安举着锄头，往这刺猬头上一砸。
昏睡的刺猬估摸着再也醒不过来了，然后被周安丢进了空间里面。
刺猬这种东西，周安是吃过的。
在长白山上，这种东北大刺猬还挺多。
周安记得是在三年大饥荒时期，吃过刺猬肉。
那天傍晚父亲提着个竹篮子回家，竹篮子上盖着一堆枯草。
把枯草扒开后，周安便看见了这玩意儿。
这还是周安第一次看见刺猬，当时觉得稀奇的不得了。
这玩意儿满身都是刺，周安还好奇这东西该咋吃。
母亲接过刺猬后，直接扔进滚烫的开水里面。
稍微烫一会儿捞起来，就能把身上的刺给弄掉了。
当时家里压根就没有什么调料，甚至连盐都没有。
只能用清水将这刺猬肉给煮出来，大家一起分了吃。
清水煮肉自然好吃不到哪去，周安还记得当时吃过的味道。
带有微微的土腥味，但肉还是很嫩的。
后来长大了，他也吃过几回刺猬肉。
那时候条件好一些，用得起调料了，便做了红烧刺猬肉。
别说刺猬这东西，红烧起来是真好吃啊。
吃进嘴里肉非常嫩，满嘴酱香感，十分不错。
周安还去野味馆子里吃过一道菜，叫做刺猬丸子。
把刺猬肉取出，剁的碎碎的。
再加入鸡蛋、江米和一些淀粉，搅拌均匀做成丸子。
煮熟后的刺猬肉丸子，味道是十分鲜美的，而且咀嚼时还有弹牙的口感。
刺猬肉丸子的做法不难，周安准备回家后，做给弟弟妹妹们尝一尝。
一只刺猬肯定是不够吃的，周安准备再捉一些。
“黑豹，你帮我找找这附近还有刺球子不？咱再捉点回去！”
黑豹听见这话高兴起来，连忙小跑着来到旁边一个位置。
【主人快来！这边还有一个刺猬洞！】
“嘿嘿好嘞！”
周安挥舞着手里的小锄头，埋头挖了起来。
说实话，这刺猬的洞是真好挖，只要找准位置，一挖一个准。
和狗獾的复杂洞穴不同，它们的洞穴很短，而且很狭窄。
洞穴不深，里面的空间也很小。
刺猬进去后只能蜷成一团睡觉，想干点别的是不可能了。
周安正挖得起劲时，黑豹问道。
【主人，你们东北人能吃刺猬吗？这不是你们口中的白大仙吗？】
𝘽 𝒬 ⓖ 𝕆 𝑲. n e t
