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第191章碳锅鱼(第1/2页)
“走吧，我们也该回家做晌午饭了！”
林东起身，把手里的刀放在木盆里，准备去端地上的盆。
谁知先被老五给端上了。
“走吧东哥，我来端就行了。”
林东笑了笑，“行吧，你来端！”
几人说笑着往家回。
“咱们晌午咋吃啊！”
叶知爽看着一盆的鱼，他心里想吃麻辣鱼，又不好意思说出来。
林西看着鱼，其中有一条很大的鲶鱼。
“要不咱们晌午吃碳锅鱼吧！”
“碳锅鱼？又是啥吃法！”
他们三人好奇的看向林西。
“一会做出来你们就知道了。”
林西不知道该怎么给他们解释，怕说出来他们也想象不出来是什么样子的。
“好，大嫂说怎么吃就怎么吃，我们听大嫂的！”
叶知爽心想，就大嫂那厨艺，做啥都好吃，他从来不挑。
“一会我帮忙烧火！”叶知送争先说道。
叶知爽暗暗嘲笑他，“四哥，你是不是想偷师？”
“......”
叶知送挠挠头，他表现的有这么明显吗？
“哈哈哈......哪有！”心虚的摆摆手。
林西把那条大鲶鱼从木盆里提了出来，用刀从鱼肚中间切开，鱼肚两侧改花刀。
“四弟，你先把屋里火煻升旺，一会帮我把鱼烤一下！”
叶知送好奇的看着林西手里的鱼，“不是吃碳锅鱼吗？还烤鱼干嘛？”
“碳锅鱼，需要把鱼先烤一下，烤到七八分熟，外焦里嫩最合适。”
叶知送接过林西递来腌过的鱼，“好，那我去烤。”
林西把鱼给了叶知送后，她开始在灶房里准备配菜。
“知秋，你去山洞里那个木盆中取一些我发的豆芽过来！”
“哎，好！别的还需要什么吗？我一块带过来。”
林西想了想，“你再拿点青菜过来吧，对了还有笋干！”
“行！”
叶知秋转身去了旁边柴房，从缝隙里往小峡谷走。
等他把东西拿回来时，林西这边的东西也备的差不多了。
家里没有合适吃碳锅鱼的平底锅，只能选原来吃火锅用的鸳鸯锅了。
今天她还是弄了两种口味的。
一个是红油辣，一个是青椒麻辣的。
他们几个都比较能吃辣，可谓无辣不欢。
“知秋，你把豆芽淘一下，笋子也泡一碗出来。”
“好！”
林西那边两种汤都炒了出来，就等配菜洗好放在锅底了。
等豆芽、青菜、笋子准备好后，她把这些摆在锅底，然后把叶知送烤好的鱼分成两片，一边放上一片。
最后淋上汤汁，撒上一把辣椒和葱、姜、蒜。
“走，端到小炉上，咱们开吃！”
主食是一锅糙米饭，配上焦香的烤鱼和涮菜。
几人吃的非常满足。
“大嫂，鱼这样吃，跟吃火锅差不多！”
“是啊，这吃法是不是跟火锅一样想出来的？”林东好奇的问道。
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