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“可以，但是不好，正常来说，还是得用土豆块种。”
李丽质不解，“这是为何啊？”
直接用土豆种，李丽质觉得有点浪费，土豆还是挺好吃的。
萧然蹲下身，拨开田埂边垂到地面的土豆藤，指了指土里微微凸起的部份。
“这土豆有两种‘种法’，一种是你刚说的‘土豆藤上结的小果子里的籽’。”
“另一种就是之前咱们种的土豆块。”
“之前有很多人试过，籽效果不好，远远不如土豆块，这籽啊，好看却不实用。”
“土豆这里面全是淀粉，就像给下次种的小苗揣了袋‘干粮’。”
“春天埋进土里，芽一冒出来，直接就能靠土豆里的淀粉长，不用等雨水、不用盼肥料，没几天就长得壮实。”
“小苗有‘干粮’吃，哪能长得慢？”
萧然说着又指向土豆藤顶端挂的绿色小果子：“再看那果子里的籽，比芝麻还小，里面啥‘干粮’都没有。”
“要种它，得先在小盆里育苗，天天盯着浇水。”
“还得防着虫咬，好不容易长出小苗，也细得像根头发丝，风一吹就倒。”
“这就像没带干粮的孩子，哪能跟带了干粮的比？”
“更要紧的是‘长出来的土豆好不好’。”
“用这土豆块种，长出来的土豆跟原来的差不多，个头、口感，不会变样。”
“可要是用那小籽种，就说不准了。”
“有的长出来比手指头还小，有的发涩不好吃，有的甚至结不出几个土豆。”
“咱们种土豆是为了收来吃、留来当种子，总不能种出一堆‘歪瓜裂枣’吧？”
萧然顿了顿，又说：“还有种起来方便不方便。”
“土豆块收了之后，挑好合适大小，明年直接埋土里就行，连育苗都省了。”
“那小籽呢，得先育苗，等小苗长到三四片叶子再移栽，移栽时还得小心别碰断根，费时又费力。”
李丽质明白了萧然的意思，“这个种子，也能种出来，就是不好是不是？”
“没错，是这个意思。”
李丽质点点头，“这些土豆也不多，这些种子也别浪费，我带回去培育，来年能种一点也好。”
“我自己找块田种就行。”
“也行，现在土豆确实不多，种子也是聊胜于无。”萧然也答应了，“现在不太行，再等等吧！”
这些东西不会有人乱碰，知道这是萧然很在意的。
有什么问题不会乱动，而是找萧然。
红薯可以插秧，那个李丽质不觉得浪费。
一个红薯长出很多藤蔓来，但是土豆不行。
之前李丽质看到了，一个土豆通常切三块，甚至是两块。
不可能切太多，没有芽种下去也是白费。
李世民之前答应的硝石也送来了。
几人也想试试这玩意制冰的效果。
张大郎，程处默几人刚把李世民送来的硝石袋子扛进院子，粗布袋子碰着青石板发出“哗啦”响。
正坐在廊下剥豆子的张二丫先抬起头：“这就是能制冰的硝石？看着倒像寻常的白石子。”
“可不是石子，得配着水用。”
萧然走过去解开袋口，伸手捻起一撮硝石，颗粒冰凉硌手。
“今天正好试试，五娘、六娘，要不要来搭把手？”
李丽质和豫章公主本在旁边整理刚摘的西红柿，一听这话立刻凑过来。
张大郎几人还得去盯着玻璃炉子，那边不能少他们几个人。
豫章公主还顺手拉了张二丫：“当然要！之前只听你说，倒要看看这夏天怎么变出冰来。”
萧钰也放手里的活，找来了家里的大陶盆、小铜盆，还有木勺。
都是平时做饭用的家什，用着趁手。
萧然先把大陶盆放在院子阴凉处。
往里面倒了半盆井水，又把空的小铜盆稳稳放进大陶盆中央，叮嘱道：
“等下往大盆里撒硝石，得慢慢撒，边撒边搅，别让硝石沾着小铜盆的边。”
张二丫拿着木勺站在旁边，李丽质负责递硝石，豫章公主则蹲在陶盆边，眼睛一眨不眨盯着水面。
随着硝石簌簌撒进水里，木勺搅动的动作没停。
不过半盏茶的功夫，豫章公主突然“呀”了一声：
“手碰着盆壁了！好凉！”
众人伸手一摸，原本温乎的陶盆外壁竟结了层细薄的白霜，连空气都似比周围凉了几分。
“再等等，水要变稠了。”
萧然指着小铜盆里的水，话音刚落，就见水面边缘慢慢凝出细小的冰晶，像撒了把碎银子。
又搅了片刻，冰晶越积越多，水面渐渐不再晃动，最后竟真的冻成了一块薄冰。
边缘还粘着陶盆壁，得用木勺轻轻撬才能拿出来。
李丽质小心地托起那块冰，冰面映着日头，泛着透亮的光，手刚碰到就忍不住缩了缩：
“真的是冰！夏天里竟能这么快冻出来！”
豫章公主凑过来，用指尖碰了碰冰面，惊喜道：“比冬天窖里的冰还透亮些！”
张二丫也笑着说：“往后想吃凉的，不用等冬天存了？”
“你们这是在做什么？倒热闹。”李渊和孙思邈循着动静从廊下走过来。
看到李丽质手里的冰，李渊先愣了愣：“这时候哪来的冰？”
萧然把硝石制冰的法子简单说了。
硝石遇水吸走热气，能让水在夏天凝结成冰。
孙思邈捻起一撮硝石，又摸了摸刚用过的陶盆，若有所思道：“这法子倒新奇，比冬天藏冰省了不少事。”
李渊点点头，却也皱了皱眉：“冬天藏冰，虽说得挖深窖、雇人看守，可一窖冰能存到夏天，供一大家子用上个把月。”
“这硝石制冰，一次只能冻这么一小盆，要是想给工坊、村里的人都用，得多少硝石才够？”
“李公说得是。”
孙思邈接过话头，语气中肯，“它的好处是‘随用随制’，不用等冬天。”
“也不用占地方挖冰窖，像家里偶尔想吃凉食、或是给病人降温，用这个最方便。”
“可要说‘量大’，还是比不过冬藏冰——硝石毕竟是稀罕物，眼下只有送来这些，要是想普及，怕是难。”
萧然也点头：“老爷子说得对，现在这法子只能应急用，真要跟冬藏冰比‘够用’，还得等硝石能多弄些才行。”
“不过夏天能随时冻出冰来，往后做冰棍、存些容易坏的果子，倒是方便多了。”
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