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一只展翅欲飞的凤凰，栩栩如生。
它将成为这道汤品，最华丽的盖子。
五分钟。
从第一刀落下，到最后一刀收拢，不多不少，整整五分钟。
孟听雨收刀。
“嗒。”
她将菜刀轻轻放回刀架，发出了一声清脆的轻响。
整个后厨，鸦雀无声，落针可闻。
所有人都像是被施了定身咒，一动不动地僵在原地，目光呆滞地看着她面前的案板。
一块普通的，市价不过几十块的冬瓜，此刻，已经彻底脱胎换骨。
它变成了一座微缩的华夏江山。
长城蜿蜒，昆仑耸立，长江奔腾，黄河咆哮。
山川之雄奇，江河之壮丽，尽数浓缩于这方寸之间。
其上，凤凰展翅，睥睨天下。
那气势，磅礴浩瀚，巧夺天工，几乎要冲破这厨房的穹顶，让人忍不住想要俯身叩拜。
这哪里是一道菜。
这分明是一件，足以被国家博物馆收藏的旷世艺术品。
之前叫嚣得最厉害，嘲讽孟听雨要做“家常菜”的那几个年轻厨师，此刻脸上火辣辣的，像是被人狠狠抽了几十个耳光。
他们羞愧地低下了头，恨不得找个地缝钻进去。
王师傅看着那件神乎其技的作品，嘴唇哆嗦着，喉咙里像是被什么东西堵住，一个字也说不出来。
他引以为傲的专业，他的尊严，他几十年的苦练，在这一刻，被彻底击得粉碎。
无声的征服，比任何言语都更加震撼。
然而，完成了这一切的孟听雨，却仿佛只是做了一件微不足道的小事。
她的脸上，没有丝毫的得意与骄傲，依旧是那副清冷平静的模样。
她甚至没有再多看那件作品一眼。
她侧过身，对着一个已经完全看傻了的帮厨，淡淡地吩咐道。
“拿去蒸。”
她的声音，将那名帮厨从失神中唤醒。
他猛地一个激灵，手忙脚乱地走上前来，看着眼前的艺术品，竟有些不敢下手。
“用文武火交替，先蒸十五分钟，转小火再蒸十分钟，最后用虚火焖五分钟。”
孟听雨的声音清晰而冷静，带着不容置疑的命令。
“一秒都不能差。”
“是……是！”
那帮厨颤抖着声音应下，小心翼翼地，如同捧着一件绝世珍宝，将那座“锦绣山河图”冬瓜盅，送入了蒸柜。
做完这一切，孟听雨擦了擦手，转身，走向了后厨另一侧的汤品区。
所有人的目光，都下意识地跟随着她的脚步移动。
如果说，刚才那惊世骇俗的刀工，只是前菜。
那么接下来的汤品，才是这道“百鸟朝凤汤”真正的灵魂。
汤品区，几名专门负责吊汤的老师傅，正守着一口巨大的汤锅。
锅里，乳白色的高汤正“咕嘟咕嘟”地冒着热气，散发出浓郁得化不开的鲜香。
这锅汤，是他们耗费了十几个小时，用了几十斤的老母鸡、金华火腿、瑶柱等顶级食材，经过无数道繁复工序，才熬制出来的顶汤。
这是国宴的基石，也是他们毕生技艺的结晶。
负责汤品的李师傅，是王师傅的师弟，性如烈火。
他看着孟听雨走过来，虽然也被刚才的刀工所震慑，但骨子里的骄傲，却让他挺直了腰杆。
刀工好，不代表汤也好。
这是两个截然不同的领域。
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