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！”
苏阳算是彻底服了。
他也总算明白，这炊饼为啥这么难吃了。
敢情，晋朝人做面食，不知道放碱！
他这身体的原主，好吃懒做，四体不勤，五谷不分，别说做饭了，估计连厨房都没进过。
自然而然的，苏阳也不知道晋朝人做饭的习惯。
青龙村又穷，一年到头也吃不上几顿白面，原主没有这方面的记忆，再正常不过了。
这年月，和面全靠老面发酵，也就是上次发面留下的一小块面团。
老酵头里头，可不光有酵母菌，还有乳酸菌、醋酸菌之类的玩意儿。
菌群一复杂，发出来的面，味道自然就怪了。
现代社会的发酵剂，里头基本都是纯的酵母菌，做出来的面食，味道才正。
当然，要是发过了头，一样会变酸。
这些，对苏阳这个农大博士来说，根本不是问题。
搞清楚了晋朝人做面食的缺点，苏阳的眼睛里，闪过一丝兴奋的光芒。
商机！
这可是个大商机啊！胡乱扒拉了几口吃的，苏阳继续在集市上转悠。
没有成衣铺子，他只能扯了几匹粗布，准备回去自己动手缝几件衣裳。
盐是真贵！
粗盐就要一百文一斤，比米价高了十倍不止。
要是买精盐，那更了不得，一斤就得一两银子！
不过也有便宜货，三十文一斤，灰扑扑的像土疙瘩，据说是做饭时在锅里蹭两下就能有点咸味。
苏阳可不敢冒险。
他一个后世来的农大研究生，能不知道这劣质盐的猫腻？
万一吃出个好歹，哭都没地儿哭去！
一两银子一斤的精盐是别想了，可粗盐总归得买点。
“店家，来十斤粗盐！”
伙计应了一声，麻溜地称好了盐。
苏阳的目光又落在了农具上。
锄头、犁耙……这些家伙事儿也得备着！
青龙村的乡亲们，大多使的还是木头农具。
铁器太贵，一整套要花费数两银钱，一般人家哪用得起。
“这几样，一样来三套！”苏阳指着铁农具，眼睛都不眨一下。
店家一看来了大主顾，顿时眉开眼笑。
接下来是肉。
羊肉每斤要二百余文钱，价钱让苏阳望而却步，默默地把手缩了回来。
猪肉倒是便宜些，可也要一百来文。
苏阳犹豫了一下，还是没舍得。
别说什么古人不爱吃猪肉！
什么贵人不肯吃，贫人不解煮，那都是文人老爷们吃饱了撑的瞎琢磨。
有钱人或许真不稀罕吃，可穷人要是不吃……
怎么可能！
那时候连杂粮都吃不饱，还挑三拣四？
说白了，一百来文一斤的猪肉，不是不想吃，是真的吃不起！
买粮、买牛、买车、买布、买农具……
五十两白银已经用掉大部分，苏阳的心都在滴血，必须得精打细算。
既然新鲜肉食无力购买，那就退而求其次。
“店家，来副猪下水！”
猪下水总归便宜些。
卖肉的屠户也没称，直接抓了一副扔给苏阳。
三十来斤的猪下水，五钱银子，还饶了几根大骨头。
自从苏阳进了铺子，赖志成就一直跟在他屁股后头。
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