整顿餐饮业,从拒绝预制菜开始

第七章生意爆满!

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“啊?”

老板主动承认。

反倒是让四人呆住了。

“这是菜单,只要你们来,一律五折。”

李飞连忙上前。

几人不敢相信,这,这真的合理吗?

“你家不会是天价菜单吧?我看看你家毛血旺是不是8888一碗。”

性子直的大哥一把拿过菜单。

看了一眼价格。

大哥表情有些错愕。

随后又看了一眼真诚的老板和服务员。

望着自己同事几人的眼神。

他硬着头皮点了几道菜。

“你家是做川菜,那就来一道回锅肉,再来一个折耳根,一个素瓜豆。”

“我们家牛肉今天刚从屠宰场送来的,前后不超过两小时。”

“呦呵,这么新鲜,那不要素瓜豆了。改成一个鲜烫牛肉火锅尝尝味。”

“要点些什么喝的吗?”

“豆奶,绿豆汤,饮料,酒水。”

“4瓶豆奶得了。”

刚下夜班。

几人脸上还挂着疲惫,现在只求早点吃完早点回去休息。

“几位,我们家都是现做的,可能要多等会,后厨还在备菜。”

李飞拿来了几瓶豆奶。

“行,快点的。”

后厨正在紧锣密鼓的忙碌着。

身为老板。

林煊坐在柜台前。

不时观察着厨房的工作环境。

后厨一般而言都是多少有些杂乱的。

但这周海不亏是有名的川菜大厨。

做事干净不拖沓。

各种菜品的调料,码味,摆盘早都烂熟于心。

王秀莲在案板前切菜。

手起刀落间,各种肉类被片得干净。

大葱,蒜苗,小葱……

种种配菜现点现切。

两人配合尽然有序。

随着肥肉下锅煸炒出油,一股股香味从后厨飘到了大堂中。

“味道还挺香,现炒的,老柳说的没错。”

他们这一行,胜在个时间优势,可是清闲自在。

几人是跑夜间的。

配送费高,活多没人抢。

跑了一晚上,早就饿的前胸贴后背了。

“也不知道这半价优惠是不是真的了。”

四人中唯一的一名女子开口。

声音很小,生怕被一旁的老板听到。

几人彼此对视。

干这一行的。

多多少少都知道。

为什么外界这么多半成品,调料包的?

还不是为了赚钱。

只要利益大,那些二战应急储备粮都能给你搬出来。

像这家。

新鲜,现点。

还是半价优惠。

这老板怕不是个富二代?

但话又说回来。

富二代开餐馆?

还做亏本买卖?

这说了谁信?

“来嘞,蒜苗回锅肉,凉拌折耳根,鲜烫牛肉锅。”

李飞活力满满,端好菜之后便将桌上的火给打开了。

“这是牛肉,一锅半斤,不够再加。”

看着盘子里自带油润光泽的牛肉,几人对视间一阵错愕。

“这还真是鲜牛肉,还是嫩肉和肥拼。”

“呦呵,老板。你家这回锅肉够地道的。”

四人中的大哥是四川人。

一口酒吃出来了这回锅肉不一般。

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