假千金回山村后(美食)

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“还有还有,若是竹筒里的喝完了,阿爹去河边舀一些喝就成。”

“阿爹,除了山泉水,这溪水河水都少喝,尤其是河水,得喝烧滚了的,不然会生病。”

林大山笑呵呵地点头,“知道了知道了,听我闺女的。”

送完小食,两人正好顺着这田边摘一些马齿苋。

林小蒲如今对林姝那叫一个盲目信任,阿姐让做啥她便做啥。

“原来这也是野菜,我看月丫她们玩过家家的时候用这个做流苏穗子。”

林姝笑着折下一根长茎叶,将旁出的细茎给扒了,只留中间一根,再掐成一小段一小段的,每隔一个将那小段挖走,剩下的靠那茎皮连在一起,便做成了一条珠串,“小蒲说的可是这种?”

若说做这个珠串子,红薯藤最佳,只是这会儿还没有红薯的影子。

林小蒲猛点头,“就是这种,阿姐做的更好看!”

林姝将马齿苋做的珠串缠在她发髻上,“喏,我们小蒲也戴上流苏穗子了。”

林小蒲伸手摸了摸,咯咯直笑。

姐妹俩光是在田边路边打转,便采摘了不少马齿苋,带来送小食的那菜篮子基本都盛满了。

“最好的采摘时间其实是清晨和傍晚,日头大的时候采摘,容易丢失水分,不过这马齿苋我本就是要做成菜干的,便无所谓采摘时间了。”

“阿姐放心,等明日一早咱们再去摘,这马齿苋漫山遍野都有咧。”

“今儿不摘了,阿娘肯定已经在做晚食了,咱们去帮忙。”

“嘿嘿,阿野哥哥还等着吃阿姐亲手做的泥鳅和田螺呢。”

林小蒲想起什么,用手半捂着嘴巴,压低声音道:“阿野哥哥猎来的那头野猪肚里有油水,咱阿娘炼了不少猪油收着,我都看到了,阿姐你做菜放点猪油噻!”

“噗,就你鬼精,那今日给你们做干煸泥鳅。”

泥鳅和田螺已用清凉的山泉水养了小半日,但不指望养的这么一会儿,还得用鸭脚艾除腥。

何桂香帮着处理了泥鳅内脏,林姝将其切断后放入盆里,用盐将泥鳅里外面都一一抹匀,再和入一大把切丝的鸭脚艾反复揉搓,如此腌制个一刻钟之后,热锅入油,油不用放太多,但也不能太少。

林姝从那盛满乳白猪油的罐子里挖了几大勺,偷偷看何桂香一眼,“嘻嘻,阿娘莫心疼,阿野哥哥说了,日后再去林子里猎野猪。”

“你只管用,阿娘不心疼。”何桂香道。

说不心疼是假的,往常她连猪肉都少买,攒的那猪油都是留着家里来客时才用的。但这回的野猪本就是阿野猎来的,能得这一大罐子的猪油已是意外之喜了,孩子们想吃便吃了罢。

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入锅的泥鳅被煎至金黄,加入野葱爆香,调味后撒上切丝的鸭脚艾,香味顿时扑鼻而来。

第36章摊饼

林姝吸了口那香气,手中锅铲不停,嘴角高高扬起。

若是有辣椒和姜丝一起爆香就更绝了,只是这时候还没有辣椒,而姜又不便宜,穷困人家能省就省,做饭哪来那么多花样,煮熟便行了。

都说柴米油盐酱醋茶,实则如甜水村这样的贫穷地方,油酱醋都是极少买的,莫看不起眼,真要买这些调味品,一次就得出去几十文甚至上百

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