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北大荒因为地形的原因,野鸡和野兔数量非常多。
尤其是荒原上,近几年狼群越来越少,野兔和野鸡的数量越来越多。
都有点泛滥成灾的趋势。
不光是北大荒,呼伦贝尔大草原,也一样出现了野鸡,野兔泛滥成灾的趋势。
这都是因为打狼造成的。
扯远了。
张红旗之所以要查看,主要是担心,这些野鸡野兔是药饵药到的。
不是他自己配的药饵,张红旗不放心,也不敢吃。
他挑选的这两只野鸡,两只野兔,都是下夹子夹死的。
可以放心吃。
“老田叔,我就要这些。
你记一下账。”张红旗拿着东西,给田会计看了一下。
“好!
排骨给你算五斤,猪肉给你算二斤。
鹿肉算五斤,羊腿也算五斤。
我给你记上!”田会计挨个掂了掂,随口说道。
“好,没有问题!”张红旗笑着点点头。
真不愧是会计,这手感真厉害。
用手一掂,就能确定有多重。
张红旗能做到,那是抓药练出来的手感。
拎着东西离开大队部。
路过食堂的时候,看到胡美丽带着几个妇女,在食堂里忙活着。
忙的额头带着汗。
带着七八个妇女,准备几百人的饭菜。
可不是一件轻松的活。
准备完午饭,就要接着准备晚饭,还要准备夜餐。
基本上闲不住。
张红旗也没进去打招呼,拎着东西直接离开。
回到北山坡,张红旗和曹瑾打了个招呼,忙活起来。
猪肉,鹿肉,羊肉,排骨,野鸡,野兔全都处理好,剁开。
或者切片,切块。
然后泡进水里备用。
野兔都是剥好皮的,野鸡也都是褪完毛的。
“红旗兄弟,不用弄太多。
就咱们两个人,够吃就行。”曹瑾走过来,对着张红旗客气道。
“哈哈,不多,不多!”张红旗回头笑着说了一句。
转头继续忙活。
里脊肉,张红旗准备做青椒炒肉。
鹿肉则直接红烧。
羊腿则葱爆羊肉。
冬瓜炖排骨。
然后野鸡炖野兔。
五个荤菜,再配五个素菜。
十个菜,也还算丰盛。
一个多小时后,张红旗终于做好了午饭。
“红旗兄弟,你这弄的太多了!
咱们两个怎么吃的完?”看到张红旗弄了十个菜,曹瑾埋怨道。
“不多,不多!
招待曹大哥,菜少了,怎么能行。
你回头不得骂我啊?”张红旗笑道。
“那不能!
咱们兄弟,不讲究这个!”曹瑾正色说道。
“曹哥,你是喝药酒,还是喝白酒?”张红旗问道。
“白酒吧!
我估计,今天是回不去了,喝了药酒,晚上难受!”曹瑾很有先见之明的说道。
“哈哈,那咱们就喝白酒。”张红旗大笑着拿出在供销社买的北大仓。
先给曹瑾倒上一杯,又给自己倒上酒。
张红旗举起酒杯,“曹哥,来咱兄弟两个喝一杯。
感谢的话就不说了,都在酒里。”