被知青除名,我直接落户靠山屯

第12章 大丫带来的灵感,野兔换物资

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这说明,王老牛没有苛待七个闺女。

大丫她们送来的蔬菜正好解决了张红旗的问题。

野兔炖野鸡虽然好吃,但是没有蔬菜,总感觉少点什么。

张红旗洗了几个地蛋,和野兔,野鸡一起炖进锅里。

又把洋柿子洗干净,放在一边。

也懒得炒了,等一会直接当饭后水果吃。

昨天闷得米饭,今天中午吃的也是米饭。

今天晚上,贴几个玉米饼子吧。

张红旗把玉米面和好,放在锅台上,等着发酵。

拿起早上刚收回来的套子,走进后山。

张红旗打算再设置一次套子。

不是为了自己吃,这是刚刚给大丫拿野兔,兔皮的时候想到的。

他现在还缺不少东西,比如鸡蛋,还有棉花,布匹之类的。

以前他有狍子皮的褥子,狼皮的棉袄棉裤,大氅。

现在这些都被高援朝那狗入的给没收了,他的准备一套被褥。

现在这套被褥可没办法过冬。

这个年代,私底下不能买卖,只能交换。

所以,张红旗打算套点野鸡、野兔,和靠山屯的村民,交换一些生活物资。

北山坡这边的野兔、野鸡是真不少,张红旗只是简单换了一个方向,就发现好几条兔道。

一不小心,惊飞好几只野鸡。

张红旗小心翼翼地将套子放置在兔道上,用周围的枯叶和树枝将套子遮盖起来,只露出那个小口作为诱饵。

就这样一边走,一边下套,不一会儿,十几个套子就已经被他巧妙地布置在了后山各处。

下好套子后,拍了拍身上的尘土,转身向山下走去。

洗手后,张红旗走进厨房,看了一下锅里炖的野鸡炖野兔。

已经炖的差不多,一掀锅盖,就有一股浓郁的香味,扑面而来。

张红旗把之前和好的玉米面,又再揉了一遍。

用手掌轻轻揉搓着面团,感受着玉米面的面团在指间跳跃,直到面团变得柔软而有弹性。

接着,他将面团分成若干个小剂子,每个剂子都揉得圆滚滚的,像是一个个小巧的玉球。

然后,张红旗拿起一个剂子,放在手心轻轻按扁,再用另一只手的手指沿着边缘轻轻捏压,使饼子逐渐变薄变大。

当饼子的大小和厚度都适中时,他小心翼翼地将它贴在锅里汤汁的边缘。

随着“嗞嗞”的声响,饼子的底部迅速变得金黄酥脆。

张红旗又迅速地将其他饼子也一一贴好,沿着铁锅汤汁边缘,贴满一圈又一圈。

盖上锅盖,让饼子在锅里慢慢焖煮。

不一会儿,厨房里就弥漫着一股浓郁的玉米香和野鸡炖野兔的肉香,混合成一种独特的香味。

这种香气,很能刺激人的味蕾,极大的激发人的食欲。

等了几分钟,张红旗掀开锅盖,把玉米饼子一一捡出来,放在篮子里。

玉米饼子很薄,所以熟的也很快。

把玉米饼子捡出来,锅里的野鸡炖野兔也已经炖好,用盆盛出来。

也懒得再烧汤,张红旗直接烧了一锅开水。

一会涮一下汤汁喝,就是很有营养的汤。

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