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打开餐厅大门，走进厨房旁边的经理室，乔恩放好包，坐在办公桌后对吉米说：
“请坐。吉米，昨天杰里跟我说了一些你的情况，不过我还是想你自己来说。”
“好的，伍尔夫先生。我从加州旧金山出发，一路流浪打短工到小石城，在这边住了一段时间，我需要钱来进行下一段旅程，所以我拜托杰里帮忙找一份短期工作。”吉米一边说，一边把驾照递给乔恩，乔恩只是简单摘抄了部分信息就还给了吉米。
“叫我乔恩就好。吉米，我有话提前说，你在这边打短工没问题，还是昨天说的条件，周薪350，每周五结算。因为你经验不多，所以今天会有人带你熟悉一下，你只有一天的时间，明天就要单独送餐。至于点单的事情不用你负责，你只负责送餐就好。”
“好的，乔恩。其他人什么时候到呢，我需要占用一下洗手间清洁一下。”
“我先带你过去吧。”
乔恩带吉米到了员工室，给了他一个柜子，一套服务员的衣服，吉米房号背包，拿了衣服走到洗手间，主要是要洗个澡，之前流浪的时候无所谓，现在在餐厅工作，肯定要全面清洁一下。
二十分钟后，整理好的吉米回到餐厅，其他人还没来，他坐在收银台休息，看了一下时间，10点半，继续等了几分钟，其他人才陆续到店，大家都去员工室更换了店服和厨师服。
“大家先过来一下，介绍一下新同事，吉米杨，旧金山人。凯伦，你先带他一天，送餐。”
“嗨，大家好，我是吉米·杨，很高兴认识大家。”
“嗨，吉米，我是凯伦。”
吉米看向凯伦，凯伦也是白人，金色大波浪，身材不错，目测170公分，30-40岁，保养的不错，眼角只有细微的鱼尾纹。
“ok，大家开始工作吧。”乔恩训话结束，转身走回自己办公室，其他人也各自散开。
“吉米，跟着我，我给你介绍一下。你负责送餐，就是从收银台后面这个送餐窗口接菜，送到各个桌位。这边。”凯伦带着吉米从收银台开始熟悉餐厅。
“我们有10个桌位，1-8号在前厅，9-10号在左侧拐角，桌号顺时针1234，你要记清楚，单子上会有标记1-1，3-2这样的座号，千万别送错了。”
“这里通往厨房，不过一般我们不用进去。这里是餐具回收区，收回的餐具存放在这里。”
“备用餐具在收银台旁边的柜子里，如果有人需要可以来这里拿。”
吉米跟着凯伦在餐厅转了一圈，大部分内容都已经介绍了，同时也把其他人给他介绍了一下，然后凯伦就回员工室去了，吉米坐在门口的桌子旁，看着窗外的街道。
餐厅连他一共3个服务员，凯伦·皮尔斯（karenpires）和安妮·瑞利（annieriley）负责点单，凯伦和他负责送餐，1个收银员，艾莉卡·桑切斯（ericasanchez），拉美裔，2个厨师，雅各布·瑞利（jacobriley）和丹尼尔·布朗（danielbrown），安妮和雅克布是夫妻。
原来餐厅只有6个人，5个白人，1个拉美裔，安妮还是厨师雅克布的妻子，完全是白人的世界，更验证了他早上的想法，阿肯色这里应该是白人占绝对比例的保守州。
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