主母生存指南

4 第 4 章

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府里什么时候安排了这么多小丫鬟做打扫的活计?

金字塔上方的奴仆们焦头烂额,最底层的却看到了希望。不管是真整顿还是只是谣言,她们都愿意过来碰碰机会。如果一辈子当小丫鬟,月钱全被“干娘”“姐姐”们拿走,混到大丫鬟的年纪也是过着受气受累没出头的日子,不如铤而走险,万一主母瞧着灵巧,把她们调到主母院儿里伺候呢?

所以一个个像皇帝路过路上的嫔妃一样,卯足了劲儿露脸。

沈令仪都觉得怪怪的,别说祝明璃了。

她把面板调出来,名望度还是在lv1,为什么会出来这么多小丫鬟,一个二个得恨不得把地皮扫起来三层。

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二人还未走近院门,远远地就有人瞧着祝明璃一行人的身影,连忙进院子里对厨娘汇报。

短短三日,绿绮就生出了危机感,娘子明显更重用焦尾——虽然自己听令于祝府,并不代表她不敬重娘子,更不代表她不想被娘子重用。

焦尾出身不好,而绿绮却是从祝家二夫人院里调来的,更懂作为贴身大丫鬟需要的特质。衣食住行面面俱到,如果说主母是一个府里的总管,那么大丫鬟就是总管的特助。

在出门前,绿绮就对小厨房交待了下去,饭菜做好了温着,手脚利索点,娘子一进门肯定就要用膳,所以提前就得备好,娘子一句吩咐,早膳就得端上桌。

除了绿绮打起了十二分功夫,小厨房里的人也铆足了劲儿,生怕被罚离开主母院,今早小厨房的管事还专门立了规矩,连上菜的顺序也要注意。

沈令仪很明显感受到了这种区别,当然,一年前,在她接受中馈时,也感受到了这种变化。只是这种变化并没有持续太久,也没有这么强烈——毕竟她从未立威过。

进了院子,无关奴婢可不敢在主母面前显眼,赶紧避开,于是院子里格外情景,却又井井有条。

绿绮在祝明璃落座后,立刻温声询问:“娘子,是否要传早膳?”

祝明璃转头看她,忠诚度不知何时加了5分。

沈令仪在一旁坐立不安,她太缺乏安全感了,这些年一直在期望有一位女性长辈出现在她生活中,给予她教导与支持,所以对待祝明璃有些过度依赖。

这些心绪很快被热气腾腾的早膳盖过,隔得老远就能闻到酱肉包的鲜香浓郁,托盘往桌上一隔,裹满香味的热气直往脸上扑。

本来不饿的沈令仪忍不住咽了咽口水。

比起她那些“小而精”的早膳,祝明璃吃得很“简单”,早餐就是包子和粥,十分家常,却格外激发食欲。

祝明璃很热情和气,指了指圆滚滚胖乎乎的大白包子:“令仪,试试?”

沈令仪犹豫了一下,还是没有抵抗住馋虫,夹了一个到自己盘里。

酱肉包的皮又薄又软,吸饱了酱汁和肉汁,肉馅油润润的,入口即化,酱香十足,完全盖过了猪肉的肉腥味,不爱吃猪肉的她完全能接受。

这可比坊上最火的羊肉胡饼更好吃!

比起她省吃俭用规划出来的早膳单子(虽然糖并不便宜),三叔母这里的早餐看着很简单,却能吃得饱吃得舒坦,现在想来,自己那些不过是减了量,也没省下多少钱。

毕竟是富家娘子,再怎么想节省,也没有老道的理财头绪。

自认胃口不好的沈令仪,一顿早膳下来,干了三个结结实实的大包子,吃撑了才反应过来这有多不符规矩。

她擦擦嘴角,被碳水冲击得晕乎乎的,结结巴巴没组织好语言:“三叔母,刚才我吃得太着急了。”

祝明璃没察觉到她这些敏感的小心思,一幅很欣慰地模样:“长身体呢。”

绿绮在旁边候着,看她们吃完了,准备谈正事儿了,赶紧过来问:“娘子,还添点儿吗?”生怕焦尾抢了先。

祝明璃摇头,顺嘴道:“这里暂时用不着你们了,你们赶紧去用早膳吧。”起一大早搬账册,又站了那么久,肯定饿呢。

下人用饭都是有时间的,大多数会在一天劳作开始前先填饱肚子。像焦尾绿绮这种大丫鬟,时间限制更多,由于祝明璃喜欢赖床,她们往日的时间都放到后面一点,防止早早吃了白日饿得快。

厨房每日备餐都会多备一些,以免主人胃口大开,多的主人也不会过问,一般都便宜了厨房的婆子和地位较高的丫鬟们。不过正是整顿下人的时期,谁都不敢触霉头,连最馋嘴的婆子也老实着。

绿绮这种大丫鬟是奴仆里面地位最高、最享福的,运气好的话,是能跟着主子蹭饭。

她和焦尾对了对眼神,两人行礼后就打算告退,祝明璃见她们方向是往小厨房反方向走的,提醒道:“昨日教他们新菜,今日练手肯定多出了很多。”

绿绮焦尾赶忙停下脚步,等祝明璃示意。

想着绿绮的表现,祝明璃发现了一个很好的岗位给她:“以后每日多余的餐食就由你来安排了,怎样才能合理分配,你想想,晚膳前给我个章程。”绿绮心思细,甚至说太细了,以至于有点爱计较,管后勤很合适。

沈府家大业大,下人们穷困不到哪去,一日两餐是管饱的,但要说吃多好那可谈不上,更别论吃上和主人家的饭食。

尤其是祝明璃随口教的新菜色,都够让大伙儿垂涎欲滴了,都猜测是三夫人当年跟着其祖父游历见过的菜色,能蹭上一顿那可是幸运至极。

绿绮终于得到祝明璃的指派,高兴得脸上藏不住笑,在心里暗暗发誓要把这事儿做好,不能让焦尾独占鳌头。

小厨房管事婆子听了这消息忍不住黑了脸,这么大的好处就从手里溜走了,但又觉得绿绮这个年轻小丫头片子不一定能管好,怀有侥幸心理。

而对于小厨房甚至是院内其他的打杂丫鬟们来说,这可是大好事一件,虽说不知道绿绮姐姐会怎么分配,但总是有希望的,想想那肉味儿就流口水,吃一个一天干活都有劲儿!

祝明璃随口一句吩咐,对于院里的下人们是件大事,不过对于沈令仪来说,只是件费解的小事。

努力在口粮上抠钱的她,纠结了一瞬,还是忍不住问:“三叔母是打算以后每顿都这样吗?”包子里用的可是精面和实实在在的肉。

她思考的方向是恩威并施、惠及下人的管理手段,而祝明璃其实只是想着不要浪费粮食。

“你有看过账册吗?”祝明璃问。

沈令仪迟疑地点点头,不知道她为何问这个。

“在账面里,我是说真账,食这一项,占得非常小。”沈府结构简单,沈母饮食清淡胃口不佳,沈令仪省吃俭用,二房双胞胎有啥吃啥,没一个人沾上“享乐”一词。

祝明璃并不避讳和她聊这些:“开源节流是好事儿,但你的劲儿用错地方了。把那些贪婪谋私的人整顿了,那才是真正的节流。”更何况她不打算窝在一方天地里整天算着怎么省钱,她的野心可放在“开源”上面。

沈令仪脸一红,目光扫过旁边候着大气不敢出的下人们,心想这种不屑迂回遮掩的心气倒像将门之女,不像书香世家出来的。

沈令仪更觉得亲切了,不自觉地想依靠这位叔母:“我本事不足,总被蒙蔽过去。”

虽然才认识没多久,但这小姑娘太容易读懂了。祝明璃道:“你是沈府长女,中馈在你手里,有什么好瞻前顾后的。就算出了岔子,你觉得你的祖母不会管你?”话虽难听,但谁不是看人下菜碟,这种性子很难不被下人们骑到头上。

就比如现在,丫鬟们看着两人开始谈话了,连忙安安静静地退下,在沈令仪院子可见不到这种场面。

祝明璃猜测沈令仪因为父母双亡,又无亲密长辈引导,所以明明是个大家娘子,却养成个畏畏缩缩、谨小慎微的性子。

沈家因人丁凋零在走下坡路,但功勋赫赫,在京中依旧算上等。可沈令仪和京中闺秀们关系总是不远不近,别人会总在背地里说她“小家子气”。

高门贵族,最讲究“体面”二字,即使情况大不如前了,也不能给人透出裁剪用度、节衣缩食的意思。尤其是沈家从风光无限到只剩沈绩一人苦苦支撑,多少人都在等着沈家彻底垮台看笑话。

这些沈令仪比谁都能领会,她心中苦涩:“祖母身体不好,我怎能给她添烦忧?”她和祖母虽然日日相见,但依旧十分生疏。

沈家成员之间似乎都挺冷淡,但也不会苛待谁,祝明璃想了一下剩下来的唯一能主事的大人,问:“那你三叔呢?”

沈令仪摇头,她和三叔更是没说过几句话。三叔性子冷,她躲着都来不及呢,哪有什么叔侄情。

沈令仪忍不住偷瞄祝明璃,心想这夫妻二人总不能比我和三叔还生疏吧?不是说至亲夫妻吗?

当然,她给出了一个很体面的回答:“三叔公务繁忙,不理庶务。”

根据这几日收集到的零散线索,祝明璃觉得沈绩这个人应当不是个严苛的人。而且正因为他烦忧的事太多,所以对家里面不怎么上心,挺包容的。

沈令仪对沈绩能躲则躲,但祝明璃不一样,她必须知道这个人的底线在哪。

提到沈绩,好不容易热络起来的交谈氛围冷了下来。

沈令仪在心中叹了口气,只盼三叔迟点回来。

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