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“我，”乔兮月指了指自己，“坐镇柜台，负责最终结账。”
“所有跑堂伙计！”她看向那十个小伙子，“你们的任务是引导客人入座，将客人挑选好的盲盒送到桌上并帮他们拆开摆放整齐，然后上炭火、端上他们选好的锅底！及时给客人备好碗筷！要眼观六路，耳听八方，确保客人桌上的炭火始终充足，锅底及时添加！若有客人对烧烤感兴趣，需要指导，你们要立刻上前，耐心示范！”
“是！”小伙子们挺起胸膛。
“门口两位烧烤师傅，”乔兮月看向专门选出来的两个叔伯，“你们今天的任务很重！不仅要烤，还要烤得香，烤得好！烤出来的成品，放在盘子里，供门口过往的客人随意品尝！只限今天一天，要让所有人都闻着味、尝着鲜走过来！”
“明白！东家！”两人摩拳擦掌。
“收拾卫生的婶子，客人吃完后，马上把桌子清理干净，不要出现新的客人到了，桌子还没有清理干净的场面。”
“放心吧！”
最后，乔兮月指挥着几个伙计，将一张特制的长桌抬到了大门右手边最显眼的位置。她亲自带着人，拆开了各式各样的火锅盲盒——鲜红的肉片、嫩绿的蔬菜、各色丸子、丰富的菌菇、晶莹的粉条……分门别类地盛放在一个个洁净的白瓷盘里，摆得满满当当，琳琅满目，如同一个小型的食材展览。旁边还放置了一个小炭盆，上面坐着一口四宫格铜锅，里面是少量滚开的四种汤底，香气袅袅。
“这一桌，就是我们的展示桌！”乔兮月对众人道，“让客人一眼就能看到我们有什么，有多新鲜，是怎么吃的！”
安排妥当一切，乔兮月目光扫过全场，看着一张张既紧张又兴奋的面孔，最后掷地有声地承诺道：“今日开业，事务繁杂，辛苦大家！只要今日表现得好，晚上打烊，所有人——工钱翻倍！”
“哗——！”此言一出，所有人都先是一愣，随即爆发出巨大的欢呼声！
“东家豪气！”
“谢谢东家！”
“保证干好！”
重赏之下必有勇夫，原本就高昂的士气瞬间被点燃到了顶点。每个人眼中都闪烁着干劲十足的光芒，恨不得立刻开门迎客。
