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第45章榜二餐厅大翻车！你吃的不是川菜，是装修费！(第1/2页)
陈品用勺子轻轻舀起一勺。
雪白的内酯豆腐，被滚烫的红油汤汁紧紧包裹，颤巍巍地悬在空中。
上面还挂着几粒翠绿欲滴的蒜苗，和几点深色的牛肉末。
“家人们，看这卖相，确实对得起它‘高端川菜’的定位。”
他对着镜头，慢条斯理地解说道：
“正宗的麻婆豆腐，有八字真言：麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。”
“‘嫩’，是豆腐的口感，滑嫩如脑。”
“‘烫’，是上桌的温度，要吃得人额头冒汗才叫过瘾。”
“‘麻’和‘辣’，是花椒辣椒的味觉冲击。”
“而‘香’，是复合的香气；‘酥’，是干香的牛肉末；‘鲜’，是蒜苗的点缀。”
“至于最后的‘活’……”
他顿了顿，眼神变得深邃。
“指的是这道菜整体给人的那种，富有生命力的灵动感。”
“九十八块钱，买的就是这八个字。”
“咱们今天就看看，它到底值不值。”
说完，他不再多言，将那勺滚烫的豆腐，直接送入口中。
轰！
滚烫的温度瞬间在口腔里炸开！
紧接着，是花椒带来的、如同微弱电流般的酥麻感，以及豆瓣酱和辣椒混合的咸香辛辣。
豆腐本身，嫩滑到了极致。
几乎不用咀嚼，只用舌头轻轻一抿，就在嘴里化开，与浓郁霸道的汤汁融为一体。
这味道，足以让绝大多数食客，当场发出一声满足的喟叹。
然而，陈品的眉头，却在咀嚼的下一秒，几不可察地，猛地一紧。
【叮——】
脑海中，系统的面板如约而至，不再是血红的警告，而是一种近乎蔑视的冰冷白色。
【菜品：招牌麻婆豆腐】
【食材新鲜度：90%（内酯豆腐，品质上乘；汉源花椒，等级中上；郫县豆瓣，年份不足）】
【制作工艺评级：79（勾芡过重，导致口感黏腻；牛肉末未炒酥，仅有其形；蒜苗断生过火，失其鲜味；整体缺乏层次感）】
【添加剂分析：无有害添加】
【综合评分：84分】
【食神辣评：虚有其表！看似麻辣鲜烫，实则只得其四，而失其四！‘嫩’与‘烫’乃是此菜最基础的门槛，凡间厨娘亦可为之，何足挂齿？其‘酥’、‘香’、‘鲜’、‘活’四大精髓，尽数丢失！牛肉末软烂，何来‘酥’？芡汁糊嘴，何来‘香’？蒜苗蔫软，何来‘鲜’？通篇标准操作，死气沉沉，何来‘活’？！此等凡物，竟敢索价近百？凡人的愚蠢与傲慢，真是让本食神大开眼界！】
【获得美食能量：+84点。当前能量储备：2124/10000。】
“呼……”
陈品长长地吐出一口浊气，拿起茶水灌了一口，压下嘴里的燥辣。
小馋猫的吐槽，一如既往的傲慢。
但每一个字，都精准地踩在了他的舌头上。
这盘麻婆豆腐，就是个彻头彻尾的“样子货”。
它做到了所有表面功夫，却在所有需要灵魂的细节上，选择了最省力的流水线作业。
直播间的观众看他半天不说话，早已急不可耐。
【品神品神！快说话啊！这豆腐到底怎么样？看你表情好凝重！】
【84分警告？还是85分？我猜的！】
【不会吧不会吧？难道这豆腐也有问题？】
【这可是麻婆豆腐啊！川菜的灵魂！它要是翻车了，这家店可以直接抬走了！】
陈品放下茶杯，用餐巾纸慢条斯理地擦了擦嘴。
他没有直接评价，反而对着镜头笑了。
“家人们，我问个问题。”
“你们去理发店，最怕遇见什么样的托尼老师？”
弹幕瞬间被带偏。
【最怕他听不懂人话！跟他说修一点点，他直接给我推个板寸！】
【最怕他让你办卡！从头念叨到尾！不办卡就给你司马脸！】
陈品看着弹幕，笑容更盛。
“你们说的都对，但我最怕的，是那种只会剪一种‘标准发型’的托尼。”
“不管你什么脸型，什么发质，上来就是一套流程，咔咔一顿操作。”
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“你说丑吗？不丑，挺标准。”
“但它完全不适合你。”
