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第14章一粒花生米，把老师傅心态干崩了！(第1/2页)
胖哥那张被油烟熏得黝黑的脸上，写满了震惊。
他手里的炒勺都忘了放下，就这么直愣愣地看着陈品，仿佛在看一个怪物。
“你……也是厨子？”
直播间里，弹幕已经密集到看不清屏幕了。
【蚌埠住了！胖哥半辈子的功夫，在品神面前跟透明的似的！这就是降维打击吗？】
【品神（掏出外卖服）：不，我只是一个路过的外卖员罢了（狗头）】
【草（一种植物）！胖哥的道心被品神一句话干碎了！怀疑人生.ipg】
【摊牌了，不装了！快给品神P一件龙袍上去！黄袍加身，登基为王！】
陈品放下筷子，摇了摇头。
“老板，您误会了，我就是个送外卖的，平时就爱琢磨点吃的，班门弄斧，让您见笑了。”
他这话说得越是客气，胖哥脸上的表情就越是复杂。
一个送外卖的？
一个送外卖的能懂什么是“二刀肉”？能说出“灯盏窝”？
能一口尝出他这锅底料里用了纯猪油？
这话说出去，鬼才信！
胖哥沉默了。
他没再追问，而是转身回到灶台，将火开到最大，锅里瞬间腾起一股烈焰。
他抄起大勺，重新投入到那方寸之间的战场，只是那颠勺的动作，似乎比刚才更加孔武有力了。
“哼，这个胖子，还挺有意思。”
“虽然长得粗犷，但心思倒是细腻。这道回锅肉，勉强算是触碰到了‘美食法则’的门槛。蠢货，你这次运气不错。”
“那必须的，也不看是谁带你找的食。”
陈品在心里得意地回了一句。
他看着菜单上那几个简单的菜名，心里一动，又对着灶台的方向喊了一声。
“老板，再来个宫保鸡丁，一个咸烧白！米饭再添一碗！”
既然碰上了高手，那必须得把看家本领都见识一遍。
胖哥没回头，只是“嗯”了一声作为回应。
陈品这一下，又让直播间的观众兴奋了起来。
【卧槽！品哥这是要把老板的底裤都尝穿咯！菜单点爆警告】
【宫保鸡丁！咸烧白！全是川菜天花板啊！跟着品神有肉吃，这波直播血赚不亏！】
【芜湖！别人探店是吃饭，品神探店是阅兵！我愿称你为绵州餐饮界的唯一真神！】
【前方高能！品神掏出专业技能，厨师瑟瑟发抖ing…】
【笑麻了家人们，品神一口下去，厨师的十八代祖宗都得被扒出来】
等待的时间并不长。
很快，第二道菜，宫保鸡丁，被端了上来。
这盘宫保鸡丁的卖相堪称完美。
鸡丁切得大小均匀，表面裹着一层薄芡，色泽红亮，却又清爽不糊。
葱段洁白，花生米金黄酥脆，干辣椒段点缀其间，一股酸甜中带着焦香、糊辣的复杂香气，直往鼻子里钻。
“糊辣荔枝口，川菜的精髓之一。快！尝尝！”
陈品夹起一块鸡丁送入口中。
鸡丁滑嫩无比，一咬就在嘴里化开，显然是用鸡腿活肉做的。
芡汁调得堪称一绝，甜、酸、咸、辣、麻、香，几种味道的比例恰到好处，形成了一种奇妙的平衡，多一分则腻，少一分则寡。
视网膜上，数据流再次涌现。
【菜品名称：家常宫保鸡丁】
【食材新鲜度：90%（鸡腿肉为当日宰杀，花生、辣椒均为优品）】
【制作工艺评级：88（滑油火候精准，鸡丁嫩滑；调芡手法老道，味型标准）】
【添加剂分析：无】
【综合评分：87（佳作，但在细节上略有瑕疵）】
【获得美食能量：+155点】
【当前总能量：未知】
【食神辣评：哼！本以为是个王者，没想到只是个星耀！整体功力不错，‘糊辣荔枝口’也算正宗。
但这花生米是怎么回事？一股工业流水线的味道！这厨子偷懒了！他用的不是自己炸的花生，是外面买的成品！
这细微的油耗味，虽然被芡汁掩盖了九成九，但怎么可能逃过本食神神之舌的审判？！
差评！因为这个细节，本神决定，扣掉它五分！】
陈品暗道牛逼。
这系统，真是个细节怪。
不过，它说的确实没错。
这花生米，虽然也很脆，但少了一股自己用热油炸出来的那种独有的、鲜活的坚果香气。
他放下筷子，看着镜头，脸上露出了和刚才吃回锅肉时略有不同的、带着一丝玩味的表情。
“兄弟们，这道宫保鸡丁，也是一道功夫菜。鸡丁要嫩，芡汁要亮，味道要正。这三点，老板全都做到了，而且做得非常好。我敢说，这水平，吊打绵州百分之九十九的川菜馆子。”
他先是一通猛夸，把直播间的期待值直接拉满。
陈品拿起勺子，舀了几颗花生米，放到了自己的碗里。
“但这道菜，有一个小小的，无伤大雅，但却非常可惜的瑕疵。”
他看向灶台前那个壮硕的背影，提高了音量。
“老板，您这道菜，堪称完美。但如果，您能自己抽空炸一盘花生米，而不是用外面买的成品，那这道菜，就不是87分，而是90分了。”
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