第13章：适应的第一步

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买完生活用品，陈小苗突然提议晚上她来做饭，问陆远哪里可以买菜，陆远干脆陪她来到超市生鲜区。

在生鲜区转悠半天，陈小苗眼神从兴奋渐渐变为茫然。

“陆远……”

“怎么，想好买啥菜了？”

“俺……俺瞧着有点晕乎。”

大型综合商超的食材品类远远超出陈小苗预料，她面露为难，坦白道：“俺在观里，也就常做些粗粮馍馍，擀点面条，炒个青菜萝卜啥的。

都是些上不得台面的粗笨吃食，俺怕恁吃不惯。”

“没事，我不挑食，你做什么我吃什么。”陆远出言宽慰：“做菜而已，以后有的是时间学。”

“恁要把俺送到饭馆子后厨当学徒？”

在陈小苗那个年代，厨子手艺可不会轻易外传，她只听山下刘伙夫说过，城里大酒楼后厨油烟重，规矩多，切菜慢点都要挨骂。

“那倒不用，你可以上网学。”

“上网？那是啥？”

“嗯……回去跟你说。”

其实陆远心里挺没谱的。

引导陈小苗接触网络，是帮她适应当前社会的关键。

可另一方面，如今网上真真假假的东西太多，这丫头的警惕性，怕是连七八十岁的老太太都不如。

大后天自己就要开学，心思不可能全天候放在她身上。

在生鲜区挑挑拣拣许久，陈小苗还是只敢对自己熟悉的食材下手。

她拿了两排鸡蛋，称了五斤散装面粉，选了三个饱满的老玉米，又在猪肉摊前犹豫再三，才指着肥瘦相间的五花肉让师傅切了大概两斤半的量。

最后再让陆远帮她拿了一小瓶料酒、一袋淀粉和一罐红油豆瓣酱。

结完账，提着大包小包，陈小苗正盘算着晚上流程，陆远却索性一不做二不休，领着陈小苗拐进路边的手机营业厅。

帮陈小苗适应现代社会是早晚的事，就先从教会她使用手机开始。

二十分钟后，陈小苗捧着一个崭新的硬纸盒走出营业厅，盒子上印着她不认识的几个洋文字母。

她看看盒子，又看看陆远手里那张写着数字的小卡片，纳闷道：“陆远，恁给俺买这‘铁板砖’干啥？”

陆远晃晃自己手机：“你不是老好奇我为什么捧着这‘板砖’吗？回去教你。”

“哦……”

陈小苗对学习使用“板砖”兴致平平，脑子里只惦记着晚上做饭的事。

二人回到家，陈小苗把东西归置好，便一头扎进厨房，叮叮当当忙活起来。

先是舀出白面加水揉成光滑的面团，醒发片刻后，用那根老长的擀面杖“咣咣咣”地擀开，再切成粗细均匀的面条。

锅里热油，葱花“刺啦”一声爆香。

接着将打散的鸡蛋液倒入，炒成金黄的蛋花，加水烧开，下面条。

最后撒上一小撮盐，点几滴香油，清亮亮的鸡蛋卤子配着雪白筋道的葱花炝锅面。

煮好面后，陈小苗马不停蹄把五花肉切成手指粗的条，用料酒、一点点盐和花椒粉腌上，然后打两个鸡蛋，加淀粉和水调成糊糊。

等油锅再次烧热，陈小苗小心翼翼地将裹满面糊的肉条一条条滑入油锅，“滋啦滋啦”的响声伴随着油香弥漫开来，不时用长筷翻动，直到锅里肉条炸得金黄。

“陆远，吃饭哩！”

陈小苗大喊一声，饭菜上桌。

葱花炝锅面汤色清亮，蛋花漂浮。

小酥肉堆在小碟里，金黄诱人，散发着油炸食物特有的焦香。

整体卖相尚可，但陆远拿起筷子一尝，还是能感觉出不对味。

面条口感偏软，炝锅的葱油香略显单薄，盐味也稍淡。

小酥肉外皮确实酥脆，但里面的肉因为选的是偏肥的五花，炸过后油脂析出，口感略柴，咸味也只在表面，内里寡淡。

很典型的“物资匮乏年代”做法——油和盐都舍不得多放，肉更是要炸透炸干，这样才能物尽其用，多存些时日。

陈小苗没动筷子，一双狐媚眼紧张地黏在陆远脸上，仔细观察男人每一丝细微表情，手指无意识地绞着衣角。

陆远每吃一口，她心就提一下。

“一起吃啊。”

听见陆远出言提醒，陈小苗这才拿起筷子，不过视线依旧时不时瞥向陆远。

在那个年代浪费一点都是罪过，东西能吃就行，味道上基本没有试错的空间。

所以这已经是陈小苗最能拿出手的两个菜……

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陆远加快进食速度，将一大碗面吃得干干净净，连汤都没剩。

见状，陈小苗那颗悬着的心才终于放下，脸上重新挂起憨笑。

饭后，两人在客厅沙发上坐下，开始“现代科技启蒙第一课”。

“你知道电话不？”

“听过，不过那是城里才有的稀罕玩意。”

“这玩意儿现在叫手机，最基本的作用跟那摇把子电话差不多，就是不用线连着，也不用总机转。”