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赵嬢嬢这一声吆喝，让不少刚从厂大门出来的工人们纷纷回头，瞧见了卤猪头肉和凉拌鸡后，皆是眼睛一亮。
“周二娃饭店开始卖卤味了！”
“那凉拌鸡瞧着可真不错！红油颜色太正了！”
“肉都能免费试吃啊？老板真大气，走，咱们也尝一块！”
客人们纷纷好奇围过来，都知道周二娃饭店的菜贵，白嫖的机会自然不能错过。
厂大门第一个门面的优势，在这一刻尽显。
这吆喝也引起了厂大门摊贩们的注意，特别是那挨着的三个卤味摊摊，老板们几乎同时向着周二娃饭店看了过来。
“啥子东西哦！他也卖卤味了吗？”杨记卤味老板杨老三皱起眉头，光头都挤出了一个川字。
右边那几的朱记卤味的老板朱峰也是一脸不满：“啥都卖，啥子钱都要挣，这周砚也太贪心了吧？”
中午卤味生意不好本来就烦，这下更烦了。
他们是看着王老五的面摊被周砚干垮的，后来来了个周亮亮卖汤锅，干了一天也垮丝跑路了。
现在周砚开始卖卤味，心里怎么可能不慌啊。
这两天周砚的饭店生意有多红火，他们这些摊贩是看的最清楚的，大家都在说，他一天能卖两三百块钱，赚上百块呢！
他们这些摊贩，卖得好一天能挣七八块，卖的差的时候挣一两块，两口子守一个摊摊，一个月挣个百来块钱，比种地挣得多，不比纺织厂的工人差。
可跟周砚相比，那可差远了。
而且他卖啥火啥，面条卖得好，汤锅也卖得好，现在卖卤味……
杨老三和朱峰有点不敢想了。
相比于左右老板愁容满面，中间的赵明辉正不慌不慌的把卤花生从篮子里倒到搪瓷盆里，看到他们慌乱的模样，还有点想笑。
当初他们俩合起伙来整他的时候，他可是被整惨了的，连着几天没睡着觉，就是没想到人心可以这么险恶。
现在周砚开始卖卤味，他俩倒是觉得周砚贪心了。
反正周砚说了他不做鸭，那对他的影响就不会太大。
有一批纺织厂的工人，隔个十天半个月会来买半只甜皮鸭回家给老人孩子吃，肉香，骨酥，又裹了麦芽糖浆，老人孩子可爱吃了。
靠着这些客人，他们夫妻俩一个月能挣一百多块钱，过年过节挣的更多，今年中秋节她们卖了三十只甜皮鸭，挣了四十多块钱呢。
祖传的手艺，终究不是那么容易被人模仿的。
卤猪头肉那些他现在已经卖的很少了，就算一点不卖，也没啥影响。
他是老实，但不是傻子。
好歹分得清。
张秀琴脸上有几分忧色，但看到杨老三和朱峰着急的模样，心头同样有些高兴。
“你说周砚的卤味，能卖得好吗？”张秀琴小声道：“之前也没听他说过他会做卤味啊？”
“他是专业的厨师，应该做的不会差吧……”赵明辉也有点不太自信，他跟周砚认识的时间不算长，但一起摆龙门阵的次数却不少，之前确实没听他说起过他会做卤味。
以他对周砚性格的了解，他要是会做卤味的话，绝对会好为人师的指点他。
这么一想，他信心大减。
周砚该不会又想一出是一出吧？
毕竟之前他觉得自己怀才不遇，做的菜那么好吃，客人却连尝都不尝。
赵明辉为了支持兄弟，还特意进饭店点了两回，吃完他和秀琴都沉默了。
有些饭店没人吃是有道理的，千万不要脑壳铁，非坐下来尝尝咸淡。
“放心，周砚根本不会做卤味，不然他早就做了，还等得到今天。”杨老三大声安慰朱峰，也是在安慰自己。
朱峰跟着点头：“说得对，卤味也不是那么好做的，就这一锅卤水，就不是他短时间内能整明白的。”
两人对了一下眼神，意味不明地笑了笑。
就算周砚做的还可以，那他们也有办法。
赵明辉的卤味摊摊比他们开的早，还不是被他们联手挤的只能卖卖甜皮鸭。
可惜甜皮鸭的手艺还没找到地方学，不然他们把甜皮鸭也学会了，就可以把赵明辉彻底挤走，独占纺织厂门口的卤味生意。
逢年过节一天能卖出几十只甜皮鸭的买卖，他们也是眼馋的很。
饭店这边，工人们围了过来，拿着竹签扎着猪头肉和凉拌鸡试吃。
赵嬢嬢见大家挤着拿不方便，还主动抓了一把签签，扎上一片片猪头肉和一块块凉拌鸡，直接递到后边挤不进来的工人手里。
“谢谢嬢嬢！”女工们甜甜地道谢。
“不谢，尝尝看嘛，我们老周家祖传的卤味手艺。”赵铁英笑眯眯道。
“嗯！这个卤猪头肉好香啊，口感软糯，肥而不腻，越嚼越香！”
“对头！卤香浓郁，口感绝佳，这个卤猪头肉太巴适了！非常适合下酒啊！”
卤猪头肉率先获得好评，特别是平时爱喝酒的，简直如获至宝。
旁边的牌牌上写了价格，猪头肉和凉拌鸡2.5元一斤，猪耳朵、猪拱嘴3元一斤，这价格比门口那三家卤味摊摊一斤贵了三毛钱。
在店里吃，是按份来算的，价格和称斤的一样，多少重都写的明明白白，这点可比不少饭店强多了。
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