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“不管是刮风下雨，冰雹台风，反正我是去定了。”
不能去的亲戚们哀嚎连连，只能让家里的人自己去，能去的人则在看到上面那条消息，心惊肉跳的让人撤回。
“谁发的那条消息，闭上你的乌鸦嘴啊，没有台风，没有冰雹，我们出行一路平安。”
有个徐家的亲戚想起之前去过佳城吃饭的情绪，分外感慨。
“上次阿军排挡正好有北京烤鸭来的，我一个京市人，想着自己天天吃都吃腻了，没准备买，结果我佳城的朋友买了，说要请我吃最好吃的烤鸭。”
“我还以为他忘记我是京市人了，结果你们猜怎么着，那烤鸭特别好吃，跟我想象中的完全不一样，反正我是觉得，只要是阿军排挡出来的菜，就没有不好吃的。”
亲戚们在群里聊完之后，自觉去报名了。
徐源行一开始还认真记住名额，记着记着，他发现了一件很恐怖的事情，他以为地方远不方便，每家就一个代表人物去。
但实际上，亲戚们只要是不上班的，全都要去。
这下，徐源行麻爪了。
原本预备的是最多十五桌就搞定了，现在一看，要二十桌，还是每桌12人的那种。
并且还不确定，会不会有亲戚翘班，专门跟着去吃席的。
阿军排挡的席，又不是没人翘班去吃，之前还有网友分享，自己的同事假装生病去阿军排挡吃饭，正好遇到了上司也去吃饭，当时那场景特别好玩。
准备去之前，徐源行还在问亲戚们，准备怎么去，是包个大巴还是别的。
结果亲戚们比他还想象中的还要积极。
“包什么大巴，多破费，已经让你费了九牛二虎之力去阿军排挡摇号，给我们准备了这么好的席面，这去的事情我们就自己操心就好，各显神通自己去阿军排挡就是了。”
“没错，阿军排挡可是佳城的地标，我下车随便一问，就有一堆人帮我指路，叫个车能把我们一起送到阿军排挡门口。”
亲戚们想的很简单，这可是千载难逢的席面，自己想办法去就好，能吃到就是运气。
着实给徐源行省了一大堆麻烦。
于是，一家人头一天先去了佳城，定了22桌的席面，确定好各方面的流程后，等着第二天开席了。
阿军排挡里，方商正在做宴席菜，这会儿他做的是挂炉山鸡。
挂炉山鸡里这个鸡，不是一般的普通鸡，而是一种山鸡的品种，不过这种鸡是养殖场里养殖出来的。
它对大小有很大的要求，重量在1到1.5公斤左右，大了还是小了都不行，一定要在这个重量之内，才能确保口感。
宰杀这种鸡，放血的时候，一定要干脆利落，放的干干净净，不然就会满是血腥味。
腌渍山鸡的料汁，是提前早早用各种香料熬制出来的。
然后在头一天，就把宰杀洗干净的山鸡泡在料汁里，放入冷柜中冷藏，直到第二天需要烤鸡的时候，再拿出来，正好把山鸡的土腥味给遮盖住。
