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第129章渣都没你吃的(第1/2页)
村民们自然当做是方军谦虚，继续夸他。
吴欣看老公咧开嘴笑，无语道：“知道料汁都是儿子调的，你高兴什么劲儿？”
“那其他工作不都是我做的，你就说我有没有做菜吧。”方军又说：“再说了，他们夸我儿子手艺好，我笑笑怎么了。”
吴欣一愣，这话好有道理，她竟然无言以对。
另一边，方商也开始做糖醋鱼了。
席面上做糖醋鱼，选择的是草鱼，因为草鱼肉厚刺少，更有吃鱼的感觉，坐大席的时候，一群人坐在一起，你一块我一块，吃着更爽快，鲤鱼整体刺较多，更适合逢年过节在家里悠闲着吃。
这会儿锅里的油温已经足够，方商把一条腌制好的草鱼放入油锅里，只听到滋啦一声，就开始蹦油。
刚才做菜是在厨房里，这会儿煎鱼在门口的大锅子里，正在吃席的村民们顿时都看到奇怪的一幕。
老方家的孙子正站在大锅跟前认真煎鱼，而他儿子则像是个打杂工一样，一会儿给老方拿这个，一会儿给老方孙子准备那个。
这孩子怎么没来吃饭，倒是去厨房帮忙了，有熟悉的令居长辈就提醒方军，让他儿子去吃饭，就算要帮忙，也选个简单点的，别被油烫了。
说话的时候，还一副不满的语气，活像方军是什么把儿子当做免费劳动力的后爸一样，给方军也整无语了。
“儿子，你往这里一站，你爸可是受尽委屈，回头记得整两个好菜，好好慰劳一下你爸。”
方商笑道：“放心吧爸，等下糖醋鱼一上桌，他们吃过后，只会夸你生了个好儿子。”
方军勉强接受这个安慰。
等两大盆子的鱼都炸好后，他去厨房里调制糖醋汁，为了保证醋的酸香合适，今天他特意选了两种醋，陈醋和米醋，两种醋融合在一起，才是他最想要的酸味。
正在焖鸡肉的方爷爷看孙子这次调制的糖醋汁里没有放番茄酱，提醒他：“番茄酱你忘记放了？”
“不是的爷爷，番茄酱的酸甜味比较特殊，用来做糖醋排骨还好，可以中和原本醋的酸味，和糖的甜腻，但鱼腥味比较重，还是传统的糖醋汁做出来味道更好，所以，今天的糖醋鱼是不放番茄酱的。”
听了这话，方爷爷顿时眼前一亮，作为一个老厨师，他再清楚不过糖醋汁的做法，老式糖醋汁可是特别难调制的，很多厨师都拿捏不住，就连他来做，味道也很普通，所以，他才会加入番茄酱中和味道。
没想到孙子竟然能掌握老式糖醋汁的调制方法，这天赋，真是天生就适合做大厨的。
方商给大锅里爆香了姜蒜粒，倒入自己调制的那一大盆的糖醋汁，大火一把糖醋汁烧开，顿时，属于糖醋汁那酸酸甜甜的香味就冒了出来，闻着就开胃。
有些村民闻到香味回头一看，竟然是方商在做菜，感到分外吃惊，不过看老方家俩大人都没说什么，又安静下来，只是好奇，那糖醋鱼的味道。
没多久，做好的糖醋鱼终于上桌了，摆在盘子里的鱼，宛如一件精雕细琢的艺术品一样，热油赋予了它金灿灿的外壳，糖醋汁又给它披上了琥珀色的外衣。
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