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就在他打量环境的工夫，徐志国和赵兴胜已经把小米和白面搬了进来。徐志国找来一个大面盆，准备先和面试试。
当他解开那个白面袋子，看到里面颜色雪白、质地细腻得如同顶级腻子般的面粉时，忍不住又一次惊叹出声，抬头看向莫天扬。
“天扬，这白面……品质也太绝了！我看着比市面上最贵的高筋粉还要好！用这么好的面粉做包子，是不是有点太浪费了？”
莫天扬笑了笑，语气却十分肯定：“既然要开店，就得拿出点真东西，立住招牌。放心用，这面粉我有个特殊渠道，供应得上，以后咱们店里就用这个。”
之前莫天扬凭一手炖肉绝活，就让无数食客心甘情愿专程跑去偏僻的青木村，这足以证明他的手艺。徐志国他们四个是替自己做事，这店说到底也是自己的产业，所以对他们，莫天扬并没打算藏着掖着。
临近中午，大锅里的带骨猪肉和炖鸡肉相继出锅，浓郁的肉香弥漫了整个小店。正在一旁拌肉馅的莫天扬对徐志国四人招呼道：“都过来尝尝，看味道怎么样。”
四人深深吸了一口那勾人魂魄的肉香，脸上已是陶醉。徐志国由衷赞叹：“天扬，不瞒你说，我当兵那会儿，跟着部队里一位顶厉害的老班长专门学过炖肉，他那手绝活可是有名的一绝！但跟你这炖肉一比，感觉还是差了不少火候。这肉，以后绝对是咱们‘青木餐馆’响当当的招牌！”
“都尝尝口感，”莫天扬点头，“我看你们准备的调料还缺几样关键的，回头我写个单子，你们按着去买齐。”
又过了一会儿，莫天扬掀开蒸笼盖子，一股更加霸道诱人的混合香气瞬间爆发开来，徐志国四人看得眼睛都直了——只见笼屉里的包子个个皮薄透亮，能隐约看到里面饱满的馅料，香气扑鼻，这种品相的包子，他们真是头一回见。
炖肉、包子全部搞定。徐志国四人麻利地装了一盘带骨猪肉、一盘炖鸡肉，又端上一大盆包子，五个人围坐一桌。徐志国看向莫天扬：“天扬，喝点不？少来点？”
“行，那就少来点。”莫天扬笑着应允。
酒倒上，徐志国四人迫不及待地伸筷子夹肉。一口下去，四人脸上同时涌现出极大的满足感，咀嚼了几下，眼睛都亮了。“天扬，这……这也太香了！你到底是怎么做的？”
“都是跟我爷爷学的土法子。觉得好吃就多吃点。以后店里主食就主打这炖肉，再配上几个爽口凉菜和一个用料实在的大烩菜，齐活。”
“我尝尝这包子！”性急的郭宏伸手拿过一个包子，大大地咬了一口，随即脸上就露出了难以置信的表情，连连摇头赞叹。包子皮极薄却富有韧性，内里馅料充足，肉香混合着汤汁瞬间充盈口腔，还没等咽下去，就忍不住想咬第二口。
“志国，快尝尝这包子！绝了！”他含糊不清地催促道。
就在五人享受着美食，偶尔小酌一口闲聊时，店门帘一掀，呼呼啦啦走进来五六个人，嗓门挺大：“老板，拿菜单看看！”
赵兴胜赶忙起身，带着歉意笑道：“几位对不住，小店还没正式营业呢，所以……”
“没营业开着门，还这么香，逗我们玩呢？”其中一人似乎有点不满。
徐志国看了眼莫天扬，见后者微微点头，便笑着迎上去：“几位老板，菜单真没有。不过我们这儿刚好炖出来一些带骨猪肉、炖鸡肉，还蒸了锅包子，都是自家吃的，您几位要是不嫌弃，可以尝尝鲜？”
那五人吸了吸鼻子，浓郁的肉香和面香让他们眼睛一亮，互相对视一眼，便走了过来。凑近桌子又深深闻了一下，五个人几乎是同时点头：“嗯！这香味真没骗人，地道！就这个，给我们也上点！”
没多久，后厨就又端上来几大盘肉和一大盆包子。这几人吃得那叫一个酣畅淋漓，赞不绝口。
“老板，你们这肉和包子也太香了！……不行，再来一份炖肉！”
“这包子给我再加十个！”
足足吃了一个多小时，这五位意外的客人干掉了三份带骨猪肉、四份炖鸡肉、三十多个大肉包子，这才心满意足地抹着嘴，瘫在椅子上。
领头的那人意犹未尽地对徐志国说：“老板，晚上我们还来，带几个朋友！你们可得给我们多准备点啊！”
“可是我们这……”徐志国一时有些犹豫，看向莫天扬。
莫天扬笑着摆摆手，接过话：“行，晚上给您留着。到时候再给您配几个拿手的下酒凉菜。”
看着几位客人心满意足地离开，徐志国四人长长舒了口气，相互看了一眼，脸上都带着难以置信的惊喜。他们万万没想到，莫天扬只是过来教他们炖肉，这试菜竟然直接变成了开业第一单，还拉来了回头客。
“天扬，这晚上……真准备接待？”
“嗯，”莫天扬点头，语气干脆，“下午就去买肉，买最好的。我盯着，教你们怎么做。”
