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成年人把腿蜷起来能直接坐进去当澡盆的巨大铁锅里,逐渐收浓的汤汁缓慢翻滚着。
这锅东西已经缓慢炖煮了一整个下午,厨房里弥漫着复杂的香气。
“怎么感觉好像,有点不太对咧?”穆蒂望着锅里的东西,小声嘀咕着。
在她印象中,红酒炖岩龙尾应该是那种偏深褐的暗红色。
但眼前大锅里的汤汁,红艳艳的,原本呈现出岩石般灰白色的龙尾,此时也变成了鲜艳的粉红色,让人怀疑里面是不是煮进去了两颗染色果。
“别看我喵。”猫主厨表情凝重,“我从来没煮出过这种颜色的东西喵。”
“没道理的。”奥朗也是一副见了鬼的表情,“盖上锅盖慢煮前不是这种颜色的吧?
原本是清澈的浅黄色清汤,就算倒上了一小桶红酒,也不可能会变成这样啊?”
“啊,我刚刚加了点东西进去………………”
穆蒂有些不好意思地道:“鱼丸跟我说,它突然想起它父亲炖这菜的时候,用过一种叫龙茸(2g)的菌菇,还有一种叫小鹿坚果(2)的果实。
刚刚没找到你们,我就问厨房里的艾露厨师们要了些丢了进去。”
“喵的龙茸是干货喵!用的是泡出来的水喵!小鹿坚果也是要取了果核焙熟,然后磨碎了当调料的喵,哪有连着新鲜果肉一起丢进去的喵!”
“我,我也没放很多,问题应该不会很大吧?”穆蒂小心翼翼地问。
奥朗没有回答,只是斜了眼沉浸在汤汁中变成了粉红色的岩龙尾。
不知道的还以为你狩猎了头桃岩龙呢?
“对不起………………”穆蒂小声承认错误。
“唉??”奥朗长叹口气,“算了,也没什么,主材本就是你费劲带回来的,又不拿去卖,你只要能吃下去,就说不上浪费。
以后有机会还是问下正经的食谱与配方,重新再做一次吧。”
说着,他从一旁的料理台上拿起个大汤勺,“火候应该也差不多了,总而言之,咱们尝尝看先?”
穆蒂乖巧点头。
猫主厨耳朵都向后折了起来,但身为专业猫厨,它还是率先盛了一点点,闭着眼尝了小口。
“喵喵?!”猫主厨猛地睁开眼,盯着那小碗汤汁看了几秒,又尝了一小口,重新闭上眼慢慢品味。
看猫主厨的表现,奥朗的表情变得古怪,飞速给穆蒂,鱼丸还有自己各盛了点,倒进嘴里。
从未品尝过的复杂味道,在舌尖上迸发开来。
“AJE...“
奥朗一时有些词穷。
这汤倒也不能说难吃,当然也不是常规意义上的那种好吃,总之就是觉得怪怪的。
把汤咽下去后哈口气,鼻腔间萦绕着奇妙的味道,改用鼻子出口气,口腔中又弥漫出另一种味道。
穆蒂的表现就比较直白了,她吐了吐舌头,“感觉怪怪的,不怎么好吃诶。”
鱼丸飞速点头表示赞同,这玩意儿和它吃过的炖岩龙尾完全是两种不同类型的东西。
奥朗从锅中捞出一大块岩龙尾肉,用厨刀分切了下,几人拿着叉子,继续品尝。
岩龙尾部的肉其实很少,以筋膜以及一层层薄薄的脂肪为主,由于其特殊的油脂香气,被美食家们誉为“艺术品”。
尝了点,奥朗的表情变得更怪了。
炖了一下午,本应入口即化的岩龙尾肉,口感莫名变得脆脆的,有点像大火快速烫熟的草食龙胸口油。
穆蒂苦着脸咽下一块,虽然不是说完全不能吃吧,但她想吃的不是这种…………………
“真是出人意料的大成功喵!”细细咀嚼后,咽下口中的龙尾肉,猫主厨兴奋地跳到大锅的锅沿上。
“大松茸的香气与岩龙骨髓完美的融合在一起,带出了类似松子的油脂香,成为了这锅汤的底味喵!
生煮的小鹿坚果和红酒的涩味相互结合,像是干枯落叶的气味喵!还有蜂蜜的香味,莓果晒干后的甜味,白苔的呛辣味…………………
