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吴师傅站在一旁怔怔地望着,眼神中透出几分惊叹。
他的眼睛顿时发亮了,仿佛忽然看到了某种希望。
他虽然也会雕萝卜花,但和姜莺的手艺相比,简直相差太远。
他自己雕刻的作品虽然也算有模有样,可比起眼前这朵精致灵动的萝卜花,却显得笨拙、粗糙,完全没有那种鲜活的感觉。
更让他感到震撼的是,她的这种水准,恐怕那些常年待在皇宫里的御厨也未必能达到!
吴师傅的心情一下子复杂起来,心跳似乎加快了几分。
原本动摇的念头,在这一刻也开始逐渐有了倾向。
要不,干脆还是试一试吧?
反正现在在衙门做些琐碎活计也没什么意思,整天守着那方寸之间的灶台,早已令他觉得枯燥乏味。
再说了,就算这辈子终究无缘自己开一家正经像样的餐馆,凭借他在翠玉轩积累的技艺和人脉,也完全有可能把这个地方经营成一座超越许多老字号酒楼的存在,甚至说不定还有机会在全国范围扬名!
他越想越觉得可行,毕竟他是从翠玉轩起步的,今后学到的东西越多,资历自然也就越高,以后在这家店中的地位也会更加稳当。
“既然老板都开口了,那我就不推辞了。”
思前想后一番之后,吴师傅最终一咬牙,做出了决定。
他说罢,毫不犹豫地伸手拿起放在案板上的那一整块肥瘦相间的五花肉。
见到对方终于愿意接受任务,姜莺嘴角微微上扬,一双眼睛弯成了月牙形状,“好嘞,那我就等着您出手的好菜喽。”
吴师傅低头端详着手中的五花肉,在脑海中迅速构思起接下来的做法。
刚才姜莺提到过,那道经典的红烧狮子头其实是由五花肉制作而成的大号肉丸,这个点给了他灵感。
他打算依葫芦画瓢,试着按这个思路做出一款具有自家风味的红烧丸子来。
尽管他对成品的口感还心存顾虑,毕竟不同做法和配料都会直接影响味道。
但不管怎么说,在外形方面他还是要尽量做到贴近原作才对,至少不能失了样子。
与此同时,姜莺并未闲着。
她正将方才雕刻好的小萝卜花朵精心地插在糖醋鱼的嘴边位置,让整道鱼盘呈现出别样的美感。
这样一来,就像一条真的鲤鱼轻轻叼着一朵鲜花,瞬间变得生动了起来。
整个菜品的艺术感也随之大幅提升,一眼望去,颜值直接上升了好几个档次。
秀妍在一旁看得眼睛发亮,眼神中流露出一种难以掩饰的惊喜与羡慕之情。
“老板,这小花真好看!为什么只给这盘装点上了?”