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趁着余温未散，紧接着便进入最关键的部分——调制糖醋酱。
她往锅里倒入白糖和米醋混合物，小火慢煮，不停翻炒搅拌。
不多一会儿，原本普通的糖醋汁逐渐变得浓稠起来。
色泽也由深转浅。
最后竟变成一种晶莹剔透的琥珀色。
这种颜色一看就知道是火候到了。
姜莺用手铲舀起一勺糖醋汁，在空中稍稍悬停了一瞬。
然后“刷啦”一下从鱼头顶端浇淋而下。
酱汁沿着鱼脊两侧缓缓流开，渗入炸脆的表皮缝隙间。
就在这道菜快要完工的关键时刻，秀妍却忽然风风火火地冲了过来。
她手里攥着几张写得满满的菜单，脚步匆匆，一边走还一边喊：“老板！刚才店里又进来三名顾客，他们要点一份小酥肉！”
刚踏进后厨没几步，她的目光却猛然一扫。
被眼前那条散发着热气的糖醋鱼吸引住了。
只见她站定了身子，瞪大了眼睛，鼻子不停地轻轻抽动着。
“这个是什么？”
她惊讶地问出声，语气中带着些许惊叹。
“太好看了吧！这真的是鱼？”
秀妍越看越忍不住靠近灶台一步，眼中泛着好奇的光。
“咦？怎么还有股淡淡的酸味呢……”
她吸着气喃喃自语着。
只见她的眼神在厨房各个角落不断打转，特别是盯着那口刚盛出炉的糖醋鱼，恨不得立刻动手偷一块品尝一下。
说实话，只要是姜莺做的饭菜，每次都会私下给秀妍尝一小口。
久而久之，她几乎都成姜莺专属的试吃人了。
不过这一次，姜莺显然并不打算如她所愿。
看到秀妍又要凑近过来想偷食，她马上抬起手，二话不说就在对方脑门上来了一下。
“你又来了是不是？”
秀妍吃痛地缩了缩脖子，皱起了眉头刚要叫嚷，却被姜莺打断了。
“这个可是不能吃的！哪天我专门做一份给你尝。”
毕竟这鱼现在整个造型都完美无瑕，稍微缺掉一点点都不容易看不出来。
如果被人看见一条鱼少了一块儿。
那就太影响视觉美感和卖相了，这不是随便就能糊弄过去的。
秀妍倒也没不高兴，笑眯眯地接过递过来的菜肴。
她乖乖地用双手小心翼翼地托着那一盘刚出锅不久、冒着热气的糖醋鱼。
她一边朝着门口走去，一边提高了嗓音，拉长调子，大声吆喝了起来：“糖醋鱼！”
周围不少正在吃饭、说笑的人听到她的叫卖声，都忍不住停下了手头的事，转头望了过来。
