饭馆通大明:我靠预制菜发家致富

第49章 莫愁湖

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和往常一样,夏沐早早起床,随后便来到了店里把包子蒸上。

将包子送到明朝,她来到昌平街,麻利的购买好所需的食材。

她便立刻返回现代,开始准备下午需要的席面。

骑着自己的小电驴,夏沐赶往了菜市场购买剩下的食材。

等她带着一大堆食材回到店里,夏国文也早早地出现在厨房。

两人简单的进行了一下工作分配,随后便开始了食材的准备工作。

夏沐手中的菜刀在案板上轻快舞动,“哒哒哒”的切菜声富有节奏。

夏国文则在一旁熟练地处理着各种海鲜,他满是老茧的双手动作行云流水,毫无拖沓之感。

随着时间的推移,一盆盆切好的食材,整齐排列在一旁等待下锅。

一些可以提前准备的环节,也在不影响菜品口味的情况下进行了提前准备。

然而,时间不等人,在两人忙碌的准备中,时间很快便到了中午饭点。

食客们陆陆续续进门,随着第1张菜单在传菜口被放了进来。

夏沐和夏国文不得不暂时放下手中准备席面的工作,转而全身心投入到接待午餐客人的忙碌中。

但由于下午还有重要的席面需要准备,一点一到,张香兰便带着歉意,开始婉拒后续到店的客人。

客人们虽有些遗憾,但也表示理解,陆续离开了店铺。

没有了新增的顾客,夏沐和夏国文立刻投身到席面菜品的制作中。

一份份食材在两人的精心制作下,逐渐变成了色香味俱全的美食。

时间在紧张的忙碌中飞逝,转眼间便到了三点。

夏沐打开冰箱,从里面取出前天就腌制好的花雕醉蟹。

经过了48小时的腌制,原本清亮的琥珀色卤汁此刻已经变成了深褐色。

小心的打开盖子,一股浓郁的酒香味扑面而来。

缓缓倾斜瓶口,将玻璃罐里面的卤汁全部倒出后。

夏沐这才拿起不锈钢夹子,逐一将里面腌制好的醉蟹取了出来。

经过长时间的腌制,蟹壳的颜色也从原本的橘黄色变成了诱人的橘红色。

已经忙完手上工作的夏国文,此时也凑了过来。

他凑到其中一只螃蟹旁边,随后深深的吸了一口,脸上顿时露出陶醉的神色。

“宝贝女儿,这次做的这个花雕醉蟹闻着还算不错,就是不知道吃起来怎么样?!”

看着自己父亲偷偷咽口水的样子,夏沐没好气的翻了个白眼。

“行了行了,这里可是足足有20个。”

“其中卖相最好的8个给陈志锋送去,剩下的我们晚上当做员工餐。”

夏国文立刻比出大拇指:

“还是我女儿大气!”

“也就我们家员工餐,能吃到花雕醉蟹这么好的菜了!”

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