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她小心翼翼走在后头,生怕被发现了踪迹。
一路上,她看见两人进了码头边,寻了个临街的位置,把车停下后就开始支起摊子。
铺上白布,架起锅灶。
热气腾腾的模样一看就知道生意不错。
她站在旁边远远地观察,蹲在一处墙角看了整整一上午。
眼看着一拨拨的顾客过来买馄饨,队伍都没怎么断过。
不到半个时辰。
她粗略一数,竟然已经卖出去上百碗。
刘二婶的心跳不禁加快。
一碗哪怕只挣一文钱,一百碗就是一百文啊。
照这个速度下去,一整天下来那可不是一笔小数目?
越想她就越激动。
她几乎是蹦蹦跳跳地跑回了家,迫不及待地拉着丈夫和儿子商量。
“咱们也赶紧来卖馄饨吧!”
她风风火火地跑去准备工具,嘴里还一边念叨。
“别人能干的我们为啥干不了?人家舒妹子都能做得起来,咱们也不能落下!”
而此时,舒雅依旧守在自己的摊位前。
热乎的馄饨一口口盛出去,快接近卖光。
但那卤味却还没开始上桌。
一般早上大家都爱来点清淡的,吃一碗馄饨最舒服不过。
谁也不会一大早贪恋重油重辣的东西。
等到了中午前后,才是该搬出卤菜的时候。
那才是真正压轴的一环,也是食客们午间最喜欢添上的下饭美味。
舒雅前天夜里就已经卤好了一锅食材。
当时她趁着夜色未深,把各种肉品整齐地码放在大锅里,倒入精心调配的老卤。
用文火慢慢地焖煮,直至关火时已是月明星稀。
那些卤好的肉在汤汁中静静浸泡着,吸饱了香气。
等馄饨快卖完时,她就开始重新加热那些卤好的肉。
一口大锅架在炭炉之上。
咕嘟声逐渐响起。
浓郁的香味悄悄地钻入路人的鼻孔。
卤味香味飘开后。
还没到正午,就已经有人闻着味道走来了。
几个孩子跑得最快,在她摊子前方转来转去,鼻尖不停地抽动。
也有几个拎着布袋的大人远远地踱了过来,眼神带着几分好奇。
她不紧不慢地把卤鸡腿、卤鸭脖、猪肘子、猪肝这些荤食都摆放出来。
整整齐齐地垒在大盘里。
然后又把藕片、豆皮、木耳、面筋、香菇这些素料也捞出来备用,一一晾晒在竹筛上。
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