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“第三，注意火候和时间，不同药材需要的时间不同。”
“第四，注意每个人每天喝凉茶适合的量不一样，过犹不及。浓度也需要注意，不可太浓。”
“第五，体寒虚弱之人、孕妇、孩童、老人，慎喝凉茶。”
“这些，你都记住了吗？”洪诗琼说完了，看着叶书怡问。
“我都记下来了。”
接下来，洪诗琼就简单介绍凉茶常见的几个功效，并举具体凉茶为例子。
清热解毒类，诸如金银花茶、夏桑菊。
祛湿消滞类，诸如五花茶、薏米赤小豆汤。
润肺止咳类，诸如罗汉果茶、川贝枇杷露。
调理补益类，诸如党参黄芪茶。
叶书怡又一一记下。
说完凉茶功效，洪诗琼又拿出一本有些旧的、没有封皮的书，不薄，有一个指节厚。
很有年头，像极了古书，书页都泛黄了。
叶书怡仿佛能闻到书页受潮、又被晒干，最后积灰了的味道。
这是凉茶秘方吗？
洪诗琼把书推到叶书怡手上问：“你背完它，需要多久？”
背、完？
好多啊！
叶书怡翻开这本书，确实是古书类，用的黑白印刷，有注、疏、笺等训诂要素。
写的是什么呢？药材、食物性质、搭配、禁忌、不良后果、破解之法。
比如说食物，芦荟、生藕、蒲公英、鸭血、西瓜，性寒。中药类，天门冬、车前子、茶胡和夏枯草等性寒。
芹菜性凉，生姜性温，鹿茸性热，山药性平。
像这些，全部都要烂熟于心。
“给我一周时间。”她随意翻了几页就道。
“一周？”洪诗琼有些不可置信。
当初她背的时候，可是花了一个月。
这算是天赋不错的了。
这密密麻麻的字，别说背，看着都费劲。
这小姑娘，应该是逞能。
“你还不太了解强度啊，一周，看完理解完都不够的。”这不是普通的书，这是古书。大大小小的繁体字，有正文有注解。
“你没听错，一周我就能背完。别人可能不能，但我本身对大部分食物的特性了解，所以只需要看看不了解的就行。”
叶书怡有个小绝活，市面上有的、能吃的东西，她都了解特性，懂得相生相克之术。
