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“我还是想多招几个厨师,到时候分两拨人,一边专门负责给饭店堂食的客人做菜,一边只管外送的餐食就可以了。”
听了唐亮的想法,李俊生感觉他还是过于保守了。
“正常,保守一点的对策是这么来的,但是我有一个更大胆的想法,也许我们可以做预制食品,开个食品加工厂呢,到时候有多少外送订单供不上啊!”
预制食品,这个词汇,唐亮和李国华还是第一次听到,甚至有点无法理解。
“爸,这个预制食品是怎么一回事啊?”
唐亮也眼巴巴看着李俊生,也不知道自己老丈人都是从哪儿知道这些东西的!
李俊生也跟儿子和女婿解释道:“预制食品,就是类似于糖水罐头一样的东西,普通的水果,能存放的时间不长,做成罐头却能保存一年以上。”
“预制菜也是这样,我们先做好,然后保存好,只要确保饭菜好几个月不坏,就可以对外直接售卖,客人买走回家热一热就能吃。”
“这样一来,效率能比我们现做的快很多!”
听了李俊生的解释,唐亮和李国华恍然大悟。
就是唐亮皱着眉头,有些话不知道当讲不当讲。
看他欲言又止,李俊生主动笑着问道:“小亮,你是觉得有什么问题吗?可以直说的,我不会怪你。”
唐亮嘿嘿一笑,老实说道:“爸,我就是觉得咱们是不是太小题大做了,明明只要招几个厨师就能解决的问题,开个食品加工厂,那得投进去多少钱啊,有钱也不是这么个花法啊。”
“是啊爸,这太大费周章了吧?”
李俊生无奈一笑,儿子和女婿的眼界,还是有点局限的!
李小雨卧室里,阿萍躲在门口,也很想知道李俊生为什么想大费周章开个食品加工厂。
难不成是赚点钱,人已经飘了吗?
只听李俊生在客厅里,对儿子女婿解释道:“傻孩子,只要我们开了加工厂,这样的预制食品可以大量生产。”
“我们可以供给其他饭店,让他们也开通外送餐食的服务啊,甚至我们的预制食品,可以专门去注册一个品牌!”
“到时候即使客人们吃的是别家饭店外送的菜,可实际上还是我们李氏家常菜的味道,这不也是把饭店的味道做大做强嘛。”
这下李国华和唐亮顿悟了,没想到李俊生能想得那么长远!
“爸,照你这么说,那开个食品加工厂也不错。”
李国华十分激动,毕竟自家要是拥有工厂,那这地位,可就非同小可了!
在本市,自家的名号,只怕都有不小的重量。
阿萍躲在门后,也诧异李俊生的生意头脑!
还别说,李俊生要是能先把李氏家常菜外送餐食的名声打响,再顺势开个食品加工厂做大做强,还真能行。
就是有一个问题,阿萍觉得他无法解决!
那就是食品变质的问题,他要如何确保食品放久了以后味道不变质呢?
就算是在寒冷的东西,一份做出来的饭菜,也不过半个月就不能吃了,更何况是炎热的夏天。
阿萍无声笑了笑,感觉李俊生还是太理想化了!
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