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其中一些是她之前定年夜饭菜单需要的食材。
还有一些则是后面几天的食材。
“万姐来啦？”方文正在清理冰箱里的冻货，准备今天都吃了，好给肉腾地方。
万亿解下围巾，笑着回应：“今天就把肉送过来了？”
“对啊，大年三十和初一肉和菜要涨价，而且要过年，没人送，就今天送了。”
万亿点点头，的确是这样，逢年过节就是涨价最高的时候。
她走到厨房看方文清出来的肉，说道：“这里都是一些腊肉啊？还有一些鸡腿和干货？”
“对，腊肉不多，今天炒一锅应该是够了，鸡腿今天都做了吃，不留到明年了。”这是院里的传统。
一年的最后两天，清空冰箱。
方文盖上冰箱盖，笑着走到万亿身边开口问：“万姐，你看这么多鸡腿，午饭做点啥？”
腊肉他早就想好了，用来炒菜，炒青椒炒蒜苗，炒莴笋或者土豆都行。
可唯独这个鸡腿让他没信心，上次孩子们一致评价一般，仿佛还历历在目。
这么一问，万亿看了他一眼：“你准备在哪个地方跌倒就在哪里爬起来？”
方文连忙摆手，脑袋摇成拨浪鼓：“我还是先摔着吧，不爬了。”
他可没自信到煮了一顿水煮鱼就自信爆棚到以为又能征服鸡腿了。
“行吧，我看这里还有干香菇，用鸡腿肉炒个香菇炒肉吧。”
正好就是她来面试没做的那道菜。
“行，那我先给鸡腿解冻，香菇也泡上一些。”
方文动作麻利，冻鸡腿往盆里一倒，倒入温水开始解冻，然后再将香菇泡上一盆。
其余的配菜和小孩子的辅食就由帮厨来。
吃过早餐，两人将外面的肉规划好，年夜饭当天要做十几桌饭菜，前两天就也和方文对了菜单，都没什么问题。
“我看院里一会儿在院里搭四口土灶做炖菜吧，光是厨房里那几个锅都不够做这么多菜。”
“行，这个我会，一会就搭，明天院长，护工、大叔，大姐都会来帮忙的。”
每年年夜饭，院里开始休息，除了照顾小孩子的人不用来，所有人在食堂热闹一天。
择菜、切菜、剥蒜、洗菜总是热闹得很。
万亿完早饭，戴上围巾离厨房：“好，那我现在去院长办公室把菜单和配菜打印出来。”
每一道菜需要什么配料万亿早就写好了，昨晚回去的早，还特意做了个表格。
去了办公室，万亿打印了五张，因为是她和方文掌勺，两人需要商量一下上菜的顺序，和各自做哪几道菜。
