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炸鸡要想好吃，除了表皮的酥脆，还有腌制的时间要到位。
从上午腌制到晚上才会入味。
院里孩子多，送鸡肉的直接拉来了小半车。
孔院长十分注重食品安全，没有选半成品，而是将五岁以上的孩子全都统计了，按人数买的整鸡。
万亿连同方文和两位帮厨一起，将几十只鸡全部腌制好堆放在大盘里。
结合现场孩子的情况，万亿做了原味和香辣的两种，调料的时候也没避着方文，一边放调料时，专门教他配置。
也就看方文自己能学多少，等葛大爷回来她离开后，要是孩子们还想吃，方文也能试着再做出来给孩子们吃。
万亿对于食谱这东西从来没那么在意，反而是觉得有人学了吃到的人多了，她也会更开心。
腌制完，午饭就吃得简单一些。
一道肉沫豆腐、一道土豆丝炒肉和一道青菜，还有孩子们的蒸蛋。
这三道菜没什么难度，出餐的速度也很快。
到了午饭时，饭堂里的热情高涨，一个个的就跟没吃过饭似的，有的孩子被馋得一上午都没写几道题。
等到都在吃午饭时，聊天最多的话题就是晚饭的惊喜到底是什么。
“我现在开始期待明天晚上的惊喜是什么了。”
“我猜肯定是我们今天跟万姐姐说的那些菜里的其中一个，就是不知道是哪个。”
“那我不能吃太多米饭，我留着肚子给晚饭。”
“我还以为方叔叔叔叔今天做的豆腐不好吃，没想到也这么好吃。”
“感觉自从万姐姐来了，方叔叔的厨艺都变好了。”
此时一个高二年级的孩子路过，听到这话满脸疑惑：你们管万姐姐叫姐姐，管方叔叔叫叔叔，可方叔叔也管万姐姐叫姐姐啊？
这辈分是越来越乱了......
孩子们在期待中将今天的豆腐和青菜全部扫空，
等到下午四点，万亿开始给腌制好的整鸡裹淀粉、鸡蛋液、面包糠。
两人分工合作，方文负责下油锅，万亿在一旁指导。
所有的整鸡都要先炸一遍，大概六七成熟捞出控油之后再复炸。
炸鸡的香味可怎么也掩盖不住，锅里刚炸了三只鸡，鼻子灵的小馋猫又来扒窗户了。
但今天下雪，窗户不好扒，只能模糊看到锅里在翻滚着什么。
“我感觉是在炸什么，就是看不清。”
“你们让让，让我来看看。”
“哥哥，让我看让我看，哎呀手好冷，看不到。”
方文在厨房里面晚上的菜，听到窗户传来的响动，哈哈一笑。
