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只不过卤子换成了红烧鸡肉块，司机将鸡肉斩块，浸泡在水里。
万亿和帮厨阿姨两人忙着调云吞馅儿。
云吞馅儿调了鲜肉虾仁和玉米鲜肉两种。
鲜肉做底，分三次加入葱姜水和调味料，搅打上劲，加入粗颗粒的虾肉一起搅拌。
玉米鲜肉的则是加入玉米粒，用同样的方法调好馅儿料。
馅儿料一调好，帮厨阿姨得先包着，万亿就开始炒制鸡肉。
有了大土灶，抄起锅铲的时候很是顺手，让他有种农村流水席大厨掌勺的感觉。
而且这个铲子也比一般的大，这几只鸡在锅里翻动的时候很是耗费臂力。
又是练肌肉的一天啊。
大锅内的鸡肉呈现焦黄色，鸡肉的脂肪也被炒干了些，是时候下入调料继续翻炒香。
最后倒入一锅的开水，放入万亿自制的调料包，就可以用将柴火撤出几根，用小火炖上一个半小时。
等到卤子炖好，面揉得差不多，云吞也包了不少。
再浇上一些辣椒油，另外从烤箱里拿出烘烤过的虾米，这些个人口味的调料万亿还是决定多少准备一些。
留了一半馅儿和云吞皮，准备在没顾客的时候现场包，带齐东西，七点就出了门，路上也不磨迹，直往小学冲去。
十几分钟就到了学校门口。
小学八点入校，万亿去的时候刚好碰上家长送孩子，人挺多。
但恰巧也给了万亿摆摊的机会，因为早上没几个摊位卖热乎吃的，最多的就是包子和豆浆。
快速将摊位支好，锅灶摆放好，水烧上，录好小喇叭，准备迎接顾客。
昨天中午有几位家长买过排骨面和炸酱面，送完孩子发现就听到了小喇叭的声音。
走近一看还真是昨天的老板，自己送孩子上去，急慌慌的还没吃早餐，听到有云吞，原本还困的双眼，突然变得炯炯有神。
“老板，今天来得早啊？还有鲜虾云吞啊，给我来一碗。”小珊妈妈昨天中午接孩子的时候买了两份面，回家吃的时候，女儿吃得可认真了。
她还是头一次见自家孩子这么
