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加入毛毛盐、少许小苏打、一点醪糟水一起抓拌，这样不仅能去腥还中和牛肉的酸碱，吃起来肉更滑嫩。
再来上几个蛋清和生粉继续抓匀，将牛肉完全上再放入冷藏备用。
接着制作刀口辣椒。
水煮牛肉至今已经经过无数人的改良，但延续至今大概的步骤都差不多，就是在细节上多做一些处理。
比如水煮牛肉的刀口辣椒制作上，万亿也花了点巧思。
锅中下宽油，等油温明显上来后，再关火等待油温降下来。
放入干辣椒、花椒慢慢炸。
留一个油温差将干辣椒和花椒炸热，期间要快速翻拌干辣椒和花椒受热均匀。
然后再开小火，将锅内的辣椒和花椒全部炸香就可以关火捞出。
等油控得差不多，再用刀切碎。
锅中炸过辣椒和花椒的宽油就需要留着备用。
前期的准备工作就已经完成。
再看包小白，不仅将所有的蔬菜削皮清洗干净，桌面地面的卫生也已经处理干净。
两人位置一换，万亿切配菜，包小白收拾厨房。
八点两人从雨林出发去往下一站桂港。
“万总，我怎么感觉桂港这个位置有点奇怪呢？”包小白在驾驶位疑惑
此次路程一百多公里，两人商定各开一半。
万亿正在编辑水煮牛肉的配料和配菜，到了目的地再拍好卖家秀就行。
“嗯？哪里奇怪？”她抬头看了一眼前方的路况问包小白。
“昨天注意力都在距离上没仔细看，好像这位桂港的粉丝发来的定位是在....火葬场附近....”包小白拧着眉仔细回想着。
按照导航的位置来看，隔壁就是火葬场。
万亿：“？？？我看看。”
她和包小白相处这么久，还算了解他的为人，是绝对不会拿这样的事情开玩笑。
等到万亿将粉丝的「森林公园」定位打开，一放大旁边还真的是火葬场。
我去！
两人也从没有火葬经验，自然不会将森林公园和火葬场联系到一起。
这会打开定位一看，万亿宕机了。
应该没人敢恶作剧吧？
她的粉丝可以一直都是有素质，有礼貌的好粉丝啊。
思忖片刻万亿开口安慰：“没事，先去了再说，随机应变嘛。”
此时已经出发几十公里了，食材也准备好了，若是因为对地点产生怀疑就不去了，也不是她做事的的风格。
先退一万步来讲，就算是火葬场，那工作人员也要吃饭的吧！
再退一万步来讲，两人到的时候应该还早，大不了先将水煮牛肉卖完，自己再从许愿池捞一个广夕IP的粉丝，下午就杀过去晚上继续。
包小白点头接话：“行，要不您再看看剩下广冬两个定位有没有问题？”
万亿很快查看剩下两位粉丝的定位，还好都正常没什么幺蛾子心才放下。
高速一路畅通，九点半便到了粉丝定位附近。
“还真是在火葬场附近.....”包小白看着路边指示牌和荒无人烟的马路喃喃着。
万亿：侥幸的心，这下死了。
（抱歉宝子们，突然有事，第三章要晚点更新）
