开房车去摆摊,卖着美食到处窜

第353章 这是流动餐车重出江湖了?

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包小白时刻观察万亿的进度,见锅空了立刻递上水杯:“我来洗锅,歇会儿歇会”

万亿接过喝了一口,看了眼时间不打算继续休息。

在包小白洗完锅就可开始蒸凉皮。

先将洗面团沉淀的水倒掉上面的清水,留下沉淀后面浆,面浆里加两勺玉米淀粉搅和均匀。

灶台上蒸锅里的水也开了,蒸盘刷油,面浆倒入铺平,放入蒸屉中,大火蒸一分钟。

出锅时再刷薄油,凉皮顺利揭下来。

薄透有弹性的凉皮就这么一张一张制作完成。

直至所有面浆全部蒸完,再将面筋蒸完,凉皮食材的部分就制作完成了。

然后再是将发酵好的面团放在散了面粉的案板上进行分剂子,揉面,定型、再摊成并放入煎锅中烙成两面金黄的白吉馍。

万亿忙着的时候,包小白已经将凉皮所需要的配菜、蒜头、葱、香菜全部清洗干净切好装在了保鲜盒内。

两人配合默契。

不到两个小时,全部食材和配料全部制作完成。

然后现切了一片凉皮问包小白:“还是微微辣?”

包小白瞬间点亮,狂点头。

凉皮一切,来点面筋再加上黄瓜丝、豆芽等配料和调味料一搅和,一份试吃制作完成。

“等下,再来个肉夹馍。”

她从 锅里捞出一块五花肉剁成沫,加上新鲜的青椒碎一起塞进白吉馍中,浇了一点汤汁递给包小白。

时间来不及没有买到专门肉夹馍用的袋子。

万亿就将厨房里的烘焙纸改成了包装纸,外面再来一个塑料袋。

“我也太幸福了。”包小白接过开心道。

连续两天都是第一个吃到万老板做的美食,包小白心中都想从俱乐部辞职,天天跟着万亿全国跑。

“先尝尝凉皮,现在的是没加麻酱的,你先吃一半,再来点加麻酱的,看看我调的这个麻酱味道怎么样。”

万亿对系统以及自己的手艺是百分百有信心,但毕竟是将北方的是食物改良,来适应南方的胃。

试吃就非常有必要。

加上包小白的口味和两广的确也很像,他尝过后给的建议肯定具有参考价值。

包小白先来了一口肉夹馍,接着就是不带任何吹捧的点评。

这些天他也逐渐了解万亿的性格,

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