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“老板你这串串怎么卖的?”她将车停好后,看了眼摊位前的情侣,短短几秒钟她便注意到两人嘴边停不下吃串的。
“全场十元一串,任选。”万亿回答,将钵钵鸡进行翻面让汤底更浸入食材。
这么贵?没听错吧?
杨真真目光看向正中间红油汤底的那盆,确定刚才闻到的香味就是它了。
一旁的情侣连忙对女生解释,别看十块钱一串,分量和味道绝对超值!
“可以试吃一串,免费的不要钱。”万亿也看出女生的犹豫,心想着这可是第二单,千万不能丢了,赶紧把自己的晚饭贡献出来。
杨真真拿起裹满红油莴笋半信半疑的送入口中。
莴笋入口后,清脆的声伴着食物咬动的过程一点一点滑入女人的口腔,她愣住了。
“哇,老板你有两把刷子啊,我第一次吃人家的钵钵鸡里的莴笋这么好吃。”
万亿谦虚的笑笑。
心里可美得冒泡。
女人没有夸张,莴笋本就可以生吃,但是无形中会带点生味。
一般人做菜为了保持脆感便会用盐去除水分,以带走莴笋中的生味。
熟炒莴笋的时候很多人都喜欢炒得过熟,软趴趴的不好吃。
这种清脆口感的钵钵鸡,却正中她的喜欢。
吃这么多年的钵钵鸡、串串要么不入味,要么分量小,所以她渐渐地也不爱吃钵钵鸡了。
杨真真连忙加入选串串阵营。
十块钱一串也值了。
尤其是看到这每一串的分量,她又庆幸今天来了,不然错过了,可不是10块钱的事了。
一共选了20串,付了款。
她站在摊位前拿起一串牛肉吃了起来,牛肉的口感嫩滑,一串下肚,麻辣鲜香的留于唇齿之间,让人欲罢不能。
肉类易挂汁,辣椒油的口感由入口的由微麻一点一点变换到辣,再到明显的辣。
汤汁的里带着一股浓香味,嗯~肉绝对新鲜。
女人惊喜地点点头,舔了舔嘴边的芝麻。
顺带让老板多加了些辣椒油。
她不怕辣,巴不得更辣一点。
“老板,你这钵钵鸡和我之前吃的味道都不一样啊,真的太好吃了,是有什么秘方吗?”女人一边吃一边看着锅里的辣椒油。
她虽然爱吃辣椒油,可她也能吃得出来,这个串串的味道,辣椒油是锦上添花,可真正好吃的秘诀还是这汤底。