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而最边上那盘菜,则显得有些与众不同。
它不像红烧肉那样浓油赤酱,也不像炒三丝那样素净。
那是一种……很难形容的,介于羹汤和烩菜之间的形态。
浓稠的、带着点橘红色的汤汁里,沉浮着许多拇指大小、形状不规则、看着却异常软糯可爱的白色面疙瘩,间或夹杂着红艳艳的西红柿丁,还有几片薄薄的、半透明的鱼片若隐若现。
一股子混合着面香、西红柿的酸甜和鱼鲜的独特香气,幽幽地飘散开来,竟奇异地中和了红烧肉的油腻感,勾得人忍不住想多看两眼,多闻几下。
“这是……?”郑建国的目光第一时间就被那盘橘红色的菜吸引了。
沈知行微微一笑,介绍道:“郑老,这是我们主厨听说您来自晋城,特意琢磨的。”
“西红柿鱼鱼?”郑老重复了一遍,眼神更专注了些,“好久没吃过了。
本来以为沈知行专心管理,没想到也会搞这些花里胡哨的啊……
郑老顿时有些失望。
什么西红柿鱼鱼,之前知行都说了,这里的厨师都是本地人。
怎么可能搞得清楚晋城的西红柿鱼鱼?
不过是徒有其表罢了。
搞不好这一口面鱼鱼咬下去,就又是什么荤菜素做,奢靡至极!
郑老摇了摇头。
与此同时。
孟胜利也好奇地夹起一块软糯的白色面疙瘩。
吴天佑则对那盘分量十足的红烧肉更感兴趣,伸出筷子夹了一块最大的。
一时间,小小的隔间里只剩下碗筷轻微的碰撞声和咀嚼声。
郑建国将那裹着酸甜汤汁的面疙瘩送入口中。
牙齿轻轻一碰,那面疙瘩便软软地化开,带着纯粹的面粉香甜,极其熨帖。
汤汁浓稠,挂得住味道,滑过喉咙时带来一丝温润的暖意。
“唔……”郑老喉头滚动了一下,眼睛微微睁大,咀嚼的动作都慢了下来。
一股极其熟悉、极其遥远、仿佛刻在骨子里的味道,猛地冲上了他的舌尖,直抵心头!