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何雨泽强装镇定地点点头:“老张,别急,慢慢说,到底啥事儿?”
老张一边领着何雨泽往食堂办公室走,一边说道:“何主任,最近食堂的收支有点对不上账,我琢磨了好几天,也没看出个所以然来。还有啊,上级要求咱们食堂做个新的运营模型,好规划一下未来的发展方向,这可把我难住了。”
“老张,这账本怎么记成这样啊?这好多地方都看不明白。”何雨泽皱着眉头说道。
老张尴尬地挠挠头:“何主任,我也知道这账本有问题,可之前那个主任就是这么记的,我也没办法啊。”
何雨泽无奈地叹了口气:“行吧,我先把能看懂的信息整理一下,输入系统,看看能不能找出问题所在。”
何雨泽心中有了数,他看向老张:“老张,系统分析出来了,这账本问题不少。咱们得重新梳理一下,先把那些不明支出和虚报的损耗查清楚。”
老张瞪大了眼睛:“何主任,您这……您怎么知道的?”
何雨泽微微一笑:“这你就别管了,按我说的做就行。咱们先从最近的一笔不明支出查起,看看这钱到底花哪儿去了。”
“这简直就是胡来!食堂的钱怎么能随便借出去呢!”何雨泽气愤地说道。
老张无奈地摇摇头:“何主任,之前那主任脾气大,大家都不敢惹他,只能睁一只眼闭一只眼。”
何雨泽深吸一口气,平复了一下情绪:“行吧,这事儿先记下来,等找到那个人,一定要把钱追回来。现在,咱们接着看账本,把其他问题也解决掉。”
“何主任,您真是太厉害了,这一天就把这乱账给理清了。接下来,咱们是不是该着手制作运营模型了?”老张一脸期待地问道。
何雨泽点点头:“没错,制作模型这事儿也得抓紧。老张,你对食堂的情况比较熟悉,你先跟我说说,咱们食堂目前的优势和劣势都有哪些。”
老张想了想,说道:“优势嘛,咱们食堂位置好,在这四合院里,住户们吃饭方便;而且咱们的厨师手艺也不错,做的饭菜挺受欢迎。劣势就是,食材采购成本有点高,有时候还买不到新鲜的食材;还有就是食堂的设施有点陈旧,需要更新换代。”