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大半个时辰后，刘姨过来告知酒席已经准备好，张遂站起身来对张秉伸手一引，道：“族老请移步饭厅，请族老品鉴一下小子发明的吃食。”
张秉站起身来，道：“我倒要看看到底是什么神奇之物，让你有如此自信。”
到得饭厅，只见桌上摆着六七样菜品，张秉仔细一看，竟然一种都不认识。这些菜品都是用豆腐做成：甜咸豆腐脑，小葱拌豆腐，香煎豆腐块，豆腐烧肉，鸡蛋炒豆皮，排骨油豆腐，最后还有个鱼头豆腐汤。
这些都是地球上豆腐最常做的吃法，张遂将做法都讲解给了刘姨。这时一看成品，还真像那么回事！
张遂先给族老盛了小半碗豆腐脑，然后撒上蔗糖，张遂品尝了下，眼睛一亮，赞道：“鲜甜嫩滑，入口即化，好！”
张遂笑着又舀了半碗豆腐脑，浇上微咸的卤汁，张秉接过尝了一口，再赞：“咸鲜味甘，回味无穷，好！”咂咂嘴回味了下，道：“还是浇上咸卤好吃！”
张遂心里吐槽道：“没想到还是个咸党！”
后面一一品尝了各个菜式，最后在一碗鱼头豆腐汤下肚后，张秉打了个饱嗝，满意道：“遂哥儿，看来你是真有成为一代名厨的天赋啊，要不我和家中其他族老商量下，让你掌管经营家中的酒楼？就你这几道菜式，肯定能让酒楼在昆州府有一席之地！这种食材叫什么？”
张遂道：“我给它取名叫做豆腐。”
“豆腐？”张秉在嘴里念叨着这个陌生的名字。
张遂笑道：“我虽然做出了豆腐这种食材，但也不愿意成天困守在锅台灶碗之间啊。我的想法是拿出制作这种食材的方法，让家族和那些大的经营酒楼的家族合作，来交换一些东西。”
张秉眉头一挑，道：“你愿意将这种豆腐的制作之法交给家族？”
张遂道：“这有何不可，我也是张家的一员，有了能让家族获利的方法，肯定不会藏私，家族才是我的根本啊。”
张秉高兴道：“你能这么想，我真的很是欣慰啊。要是张家其他子弟都如你一般想法，何愁家族不兴？！”
张遂道：“虽然秘方可以交给家族，但我也有一些条件，希望家族能够满足我。”
张秉道：“你说说看，只要不是太过分，我想家族是不会拒绝的。”
