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宋雨竹提高声音,不满道。
“雨竹,你看看你说的什么话!
我都说了,吉祥阁自从买了你同学的这个方子后,生意日益兴隆,已经抢去了我们不少生意。
我们要是再不行动的话,很可能……”
很可能会怎样,宋掌柜也不太确定。但是,眼前的生意是确实受到了重大打击。
他们开饭庄的圈子里流行一句话:“坏买卖带来坏买卖。”
意思就是,生意越不好,食客越不登门。
那些生意好的店,门庭若市,食客连排队等都愿意。
而生意冷清的,食客来了,一看那冷清劲,就直接走了。
这样的恶性循环持续得久一点,各种弊端都会显现,尤其是菜品方面,在没有食客的情况下,那些备的菜,很快就会不新鲜了。
全部丢掉吧,可惜了。
不丢掉吧,好不容易来一桌食客,还会因为不新鲜的菜品影响了口感,下次再也不肯登门了。
眼下,他已经开始吃这种亏了。
眼见着那吉祥阁天天排长队,他偌大一个宋氏饭庄天天门可落雀……
他怕这样下去,越发没有食客上门。
“爹,你别太担心,没事的。
大家都是图个新鲜感,等新鲜感过了,就不会再那么喜欢吃那个卤肉了。
再说了,我们也可以研究新的菜式嘛!
又不是非卤肉不可!”
其实宋雨竹说的也并不是完全没有道理。
但是,研究什么菜式呢?
整个安城,大家的菜式都差不了太多。
想要有个全新的突破,能迅速吸引大量新的食客,既让新食客感兴趣,又能获得好的体验感,然后口口相传,还真不容易。
在没有研究出这个新菜式之前,最保守的办法肯定是赶紧也买到那个卤肉方子,成为第二个受益的商家。
“你懂什么!等新的菜式研究出来,可能就晚了。”
他这一辈子的目标,就经营好宋氏饭庄,保住宋氏饭庄在安城的地位。
他们家的酒楼是从他爷爷的手里传下来的。
如果毁在了他手里,他怎么对得宋家的列祖列宗?
眼见着迅速被后起之秀吉祥阁超越,他的心里本来就很不服气了,没想到现在更是被吉祥阁碾压成这样……
他怎么吞得下这口气?
“你去不去找你的同学?”
“我不去。我讨厌她,她也讨厌我。
如果是买方子,她可能会直接拒绝我,或者双倍的价格卖给我。”