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……
而在丰泽园里。
今天的场面异常热闹。
这里正在举行厨师等级考核，吸引了众多人的关注。
不仅有各个部门的领导亲临现场，还有四九城那些声名远扬的大厨们纷纷前来充当评委。
此外，还有不少普通老百姓也跑来凑热闹，想看看这场厨艺大比拼的精彩场面。
终于，轮到何雨柱接受考核了。
他今天的运气似乎相当不错，抽到的考核菜品竟然是糖醋鲤鱼和一品豆腐，而且这两道菜都属于鲁菜系。
对于擅长烹饪鲁菜的何雨柱来说，这无疑是一个绝佳的机会。
他对今天到底厨艺有着十足的信心，相信这次考核一定能够顺利通过。
然而，美中不足的是，如果考核的菜品是川菜就更好了。
毕竟，他对川菜有着更深厚的造诣。
不过，与他一同考核的其他两名厨师相比，他已经算是非常幸运的了。
其中一名粤菜师傅，抽到的考核菜品竟然是湘菜的剁椒鱼头和擂辣椒。
这个结果让这位师傅感到哭笑不得。
剁椒鱼头这道菜，他多多少少还是有所耳闻的，基本做法他还是知道一些。
然而，擂辣椒这道菜，他却完全是一无所知，甚至连这道菜长什么样子他都不知道。
相比之下，另一位淮扬菜师傅的运气似乎要好一些。
他抽到的两道菜，一道是本帮菜的腌笃鲜，另一道则是川菜的鱼香肉丝。
腌笃鲜是本帮菜中的经典之作，对于这位淮扬菜师傅来说，却也勉强能做得出来。
但鱼香肉丝这道菜，却也着实让他有些犯难，吃是吃过，可做法、配菜他却不是很清楚。
只能凭借记忆来做。
最终的结果不言而喻。
当何雨柱的菜品与另外两人的菜品一同呈现在众人面前时，瞬间高下立判。
原本，这次考核是根据厨师的刀工、火候、菜品摆盘、口味等四个方面考量。
再加上厨师临时的应变能力，等几个方面综合评定的。
然而，那位粤菜师傅的表现，实在是太拉胯，直接导致他们在这次考核中一分未得。
工级自然也没有得到提升。
而那位淮扬菜师傅。
则凭借着他那道像模像样的腌笃鲜，成功地从七级厨师晋升到了六级厨师。
至于那道鱼香肉丝嘛，可以这么说，虽然味道差强人意，但至少还能勉强下咽。
这些在评委的记录里都有，只要不是厨师填写拿手菜系的菜品，他们基本上还是十分包容。
而何雨柱呢，他填写的拿手菜系是川菜，但令人意想不到的是，他抽到的却是鲁菜。
然而，尽管菜系不同，他做出来的两道菜却都非常出彩，让一众评委们眼前一亮。
这还得归功于，他就在丰泽园出的师，论四九城鲁菜最正宗的还属丰泽园。
也许是因为今天抽签的菜品并未考核拿手菜系，而是随机抽菜品。
导致很多厨师发挥失常，做出来的菜根本让人难以下咽。
但何雨柱的这两道菜却与众不同，评委们对它们都十分满意。
