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高档酒店本身就有自己固定的老食客,而且什么行政宴请、接待宴会等很多活动都是对接大公司的,他们的客人消费能力也非常高。
而且定期的举办的主题美食节也是非常多的,正好今天是日式料理的日子,刚好陆小满的七百多斤蓝鳍金枪鱼给从此的日式美食节增添了噱头。
因为最近的半岛酒的鲜品质上了一个档次,最近半岛酒店迎来的老饕越来越多,半岛酒店刚把顶级蓝鳍金枪鱼开鱼仪式放出来,立马有不少的老饕订购,活动一下子就爆了。
活动现场非常火爆,现场开鱼的第一刀原本是要让半岛酒店的董事长来的,最后因为来到客人非常有分量,直接去接待了,这开鱼第一刀的好事,直接落到了覃宇的身上。
覃宇也在他们的董事长那里露了个脸,让他后面的事业一路开了挂似的,不过这也是后话了。
只见覃宇拿着锋利的刀具,精准而果断的在蓝鳍金枪鱼的腹部划开第一刀,现场瞬间爆发出一阵热烈的掌声。
随后由专业的厨师团队利索地分割金枪鱼分割成不同部位,现场的客人们纷纷举起手机录像,毕竟很多人也是第一次看到蓝鳍金枪鱼的开鱼仪式。
现场的老饕们迫不及待的品尝起来,鱼肉入口即化,味道鲜甜,口感好似雪糕般绵长细腻,有浓郁的脂肪清香。
而且这条金枪鱼并不似他们以前吃过的金枪鱼那般,鱼肉或多或少都会略带酸味,这是无法避免的,毕竟蓝鳍金枪鱼本身在海里就是游速非常快,堪称“海洋速度王者”,所以他们在快速游动时肌肉就会积聚大量乳酸等酸性物质,所以吃起来就会有酸味,这是无法避免的。
而这次的蓝鳍金枪鱼并没有这种酸味儿,吃起来反而非常鲜甜爽口,这就让很多老饕惊了,纷纷猜测这条蓝鳍金枪鱼是否使用了某种未知的捕抓方式,或是处理手法非常高超......
不仅这金枪鱼品质非常不错,正常的日式料理还有其他陆小满供应的极品海鲜,让这些老饕们大饱口福,纷纷预定了下一次的海鲜,甚至愿意提前付款也要预定。
酒店自然不会放过这种大好事,最后因为太火爆,覃宇这个采购部老大也是入了董事长的眼。
特意叮嘱后续多采购这种品质的海鲜,还暗示集团供应链总监还缺个有能力的人,让他好好干。
虽然是饼,但覃宇吃得非常满意。
活动结束后,覃宇兴奋地联系陆小满,把今天活动的火爆情况和老饕们的反馈都告诉了她,“陆老板...不陆妹妹,你这金枪鱼简直神了,今天这场活动简直是就是我举办过最火爆的一次,咱们后续可得加大合作呀!只要有好货,你尽管联系老哥,价格不是问题,保准你满意!”
陆小满也被迫吃了一波金主的大饼,简直了!
陆小满无奈又好笑的挂断电话,她正准备睡觉呢!
就被覃宇吵醒了,赶紧躺回去,凌晨还得出海呢!
可不能被耽误了。
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