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青禾闭上眼睛,香味还不断往她鼻子里钻。
她睁开眼,低头看肉,又闭上眼睛,又睁开眼,最后放弃挣扎。
算了,她也吃一口吧,反正小姐已经发话了。
她夹起一块大骨头,咬了一口上面的肉。
青禾:“!!!”
那一瞬间,她整个世界都灿烂了起来。
怎么会有这么好吃的肉!!
她莫不是在做梦?
青禾无比震惊。
闷了两个时辰的酱香裹着肉味的鲜,夹着骨髓的香,顺着舌尖往喉咙里面钻。
羊肉炖得酥烂,轻轻一抿就在口中化开了,肥的地方丝毫不腻,瘦肉也一点都不柴。
家中的厨子已经是顶好顶好的了,平时她没少跟着夫人小姐吃好的,眼下跟这碗肉一比,简直是小巫见大巫。
她好像明白为什么小姐留在这里不肯走了,怕不是被这里的美食给缠住了!
江茉拿笔在柜台写东西,鸢尾一靠近,就被塞了好几张食材单子。
“一会儿你出去一趟,帮我采买一些东西。”
她要做一些耐放的零嘴糕点当作回礼带给宋嘉宁和布扎拉。
鸢尾看纸上列出的东西,什么柑橘、糖、花生、核桃一大堆,都是些干货。
她一口答应下来,没过多久就买回了江茉要的食材。
此时已经是下午,饭馆的客人吃饱了饭,三三两两回家去了。
宋嘉宁明日启程,要回去收拾衣裳行李,桃源居只剩彭师傅和几个丫头。
江茉准备做一些糖果和点心,加上花茶和酿的酒,当作年礼回赠给宋家。
彭师傅在灶台边擦铁锅,见江茉挽起袖子,问:“老板又要做什么?我来帮您。”
“劳烦彭师傅守着灶就行,”江茉拿起铜刀将柑橘对半剖开,橙皮迸出的油星带着清冽的香,“我做些糖果和点心。”
她取来砂锅,将井水烧至微温,倒入糖轻轻搅动,待糖粒化开大半,扔进几片陈皮与甘草,糖水渐渐染上琥珀色,咕嘟咕嘟冒着细密的泡。
这时将剥好的柑橘瓣撕成细丝丢进去,橘瓣的酸甜混着糖香漫开来。
熬到糖水能在竹筷上拉出晶莹的丝,便关火晾至半温,挖进抹了油的木模里。
刻着缠枝莲与小元宝的模子,是她前几日特意画了样式请木匠做的。
待蜜饯彻底凝住,磕出来时个个都像块剔透的琥珀,橘丝在里面若隐隐现,阳光底下瞧着,像裹了一汪蜜色的光。
她填了一个进嘴里,先是蜜的浓甜,后是橘瓣的微酸,清爽不腻。