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李白再次看向摄像头,“除了通过监控,我也会亲自来后厨检查。”
“后厨的监控画面,会被放在公共区域,来这里消费的顾客都可以看到。”
所有人目光再次看向布置在厨房里的摄像头,再次认真地点点头。
一楼外面大概是30乘8米的区域,都是用餐区,容纳200人应该问题不大,而这里是李白建立平价消费区。
除了李晓薇的摊位,还会有额外10个摊位,煎饼,包子,粉皮,肉夹馍,快餐,面条等,
李白大致算了一下,目前来看,一楼自己基本上是赚不到钱的,属于在赔本赚吆喝。
毕竟自己的食材都是严选的,而且给这些人工资还开得不低,主要目的还是起到引流的作用。
自己的赚钱重点还是二楼区域,那里是高价消费,所有菜的价格都比市面上贵两倍以上,甚至3倍以上,关键是量还非常少,最关键的是到时候还得提前预约。
但李白有把握把食客吸引过来,而且他们不仅非常愿意花钱,还会成为回头客,再加上自己外面那个鱼塘。
钓鱼佬这个群体里面,什么人都有可能存在。
所以对赌协议上是300万,李白觉得按照自己的计划,1000万也不是问题,甚至是缴纳300万的税收,都问题不大。
当然后续如果有可能的话,还会再考虑继续增加一间餐厅,以满足更多人的用餐需求,毕竟这个园区面积是20亩。
现在就只有餐厅这个楼大一些,蔬菜区和干货区都不大,除此之外就只有一个公共卫生间了,所以大部分区域属于空置状态。
至于一楼,自己的超香菜籽油和常规油进行1:5的比例进行勾兑使用,依旧可以有很强的增香效果。
那么100斤就可以当成600斤使用,1000斤可以当6000斤使用,但李白只怕是到时候也不一定够用,毕竟自己只有1800斤,得给六姑至少留300斤!
自己也就是1500斤,1500斤按照1:5的比例勾兑,也就是9000斤油。
而超香菜籽油一年只能种一茬,所以要坚持一年时间,算下来平均每天是24斤油,
这么大个餐厅,一天肯定不可能只用这点,恐怕到时候半年都坚持不到。
万一那样的话,到时候就关门歇业,总之食物的口碑不能降。
当然,超香菜籽油不能种,但是接下来的超香芝麻油可以种,那些菜也是超香的。
只不过相对于菜籽油来说,芝麻油的用途更为狭窄,除此之外还有花生,花生油增香效果更强更广,但产量太少,一亩地年产量只有15斤,聊胜于无!